冒菜和麻辣烫都是火锅的延伸菜品，冒菜起源于成都，而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，这两者除了起源不同外，它们的制作工艺、吃法、售卖方式、汤汁也很大区别。想要区分它们，就要从他们的不同点来区分，例如看它们是否要配米饭，汤底能不能直接喝等等，接下来就和小编一起来了解一下冒菜和麻辣烫的区别以及区分方法吧。

麻辣烫是我国火遍大江南北的特色小吃，其起源于四川乐山，东北骨汤麻辣烫连锁店在全国落地开花，甘肃天水麻辣烫火遍全网。那么中国最有名的麻辣烫还有哪些？为大家介绍四川乐山麻辣烫、甘肃天水麻辣烫、东北骨汤麻辣烫、重庆麻辣烫、吉林粘糊麻辣烫、湖南益阳麻辣烫、广东麻辣烫、东北清汤麻辣烫、抚顺麻辣拌、江西南昌水煮等。接下来编辑为大家带来10种中国地方特色麻辣烫盘点，一起来看看这些受欢迎的麻辣烫你都吃过哪个吧！

冒菜起源于四川成都，具有麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃等特点。麻辣香锅发源于重庆缙云山，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。这两种四川名菜除了起源不同外，它们的汤头、配料和配菜也有很大区别，至于到底哪个好，建议消费者自己尝试对比一下，接下来就和小编一起来了解一下吧。

大学食堂的黑暗料理一直都深受网友的追捧，对于吃惯了普通麻辣烫的川渝人来说，如果遇上冰镇麻辣烫会发生什么呢？2015年9月，冰镇麻辣烫现高校食堂的一则新闻让网友开了锅。不过也有不少好奇的人想知道冰镇麻辣烫怎么做？冰镇麻辣烫配方是什么？其实冰镇麻辣烫和普通麻辣烫做法差不多，只是在最后撒上碎冰降温而已。下面就一起来了解下冰镇麻辣烫的相关知识吧。