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一、家常火锅配菜
肉菜:鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等;
菌类:香菇、木耳、平菇、金针菇;
茎类:土豆、山药、红薯;
青菜:冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等;
豆制品:鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。
二、火锅底料的做法
火锅分为很多种,单单从火锅底料来划分就能够分出许多种不同口味的火锅,每种口味都好吃,各种火锅底料可以满足不同人群的口味。
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三、火锅的热量高吗
麻辣锅热量:1800大卡(一人份)(仅汤底)
羊肉炉:400大卡(一人份)
韩式锅:300大卡(一人份)
涮涮锅:250大卡(一人份)
酸菜白肉锅:600大卡(一人份)
上面的热量还没算其他配菜,其他配菜的热量也很高,9%的人吃火锅都是先把肉吃到过瘾,再用青菜来解解腻。其实正确的吃法应该先吃菜再吃肉。首先,下点蔬菜或者菌菇类。其次是用土豆、红薯类有较高淀粉的主食填肚子,能够减少火锅对胃的刺激,然后再下肉。这样不仅可以增加饱腹感,以免在饥饿状态下,吃太多肉脂肪摄入过量。
四、好吃的火锅店有哪些
火锅是中国独创的美食,我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;重庆的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。不同地区的火锅品牌,在口味和特色上都有所不同,可根据自己的喜好选择好吃的火锅。