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黄山美食

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黄山古称徽州，是徽文化的发源地，徽菜是中国八大菜系之一，这里的小吃风味各异、品种繁多，那么黄山的小吃有哪些呢？黄山名小吃有徽州毛豆腐、黄山烧饼、甜酒酿、蝴蝶面、观音豆腐、刀板香、黄山双石、徽州圆子、苞芦松、石头馃等。以下是M AIGOO网小编整理的安徽黄山十大特产小吃，一起来看看舌尖上的黄山吧。

黄山美食黄山市 ★★★

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黄山十大名菜黄山经典名菜排行榜黄山特色菜有哪些

黄山市，古称徽州，是中国八大菜系徽菜的发源地之一，是安徽徽州山区的地方风味菜的代表，那么，黄山特色菜有哪些呢？黄山名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了黄山十大名菜，包括徽州臭鳜鱼、黄山一品锅、方腊鱼、问政山笋、黄山炖鸽、中和汤、虎皮毛豆腐、火煲果子狸、清炖马蹄鳖等黄山经典名菜，其中，徽州臭鳜鱼和徽州一品锅被中国烹饪协会评选为“中国菜之安徽十大经典名菜”，下次去黄山旅游一定不能错过这些黄山特色菜。

黄山美食黄山市

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【方腊鱼】安徽著名名菜_美食

方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。这道菜，选取新鲜鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。成菜后，造型奇特，口味多样，是黄山地区特色佳肴。

黄山美食徽菜

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安徽黄山炖鸽黄山炖鸽怎么做黄山炖鸽简介

黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。常被人们视作为滋补蔬菜食用，此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。

黄山美食徽菜

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刀板香是哪里的特色美食刀板香的特点介绍

刀板香是徽州绩溪传统名菜，属于徽菜，是宣城绩溪传统名菜。刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的，是安徽的腌制食品，由猪肉制成，这道菜趁热吃肥而不腻，因气味“刀板留香”，鲜咸相宜而得名。据了解，刀板香在徽州地区被视为一道家常土菜，常用于喜庆场合，象征着丰腴和美好的寓意。

地方菜黄山美食

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徽墨酥-黄山徽墨酥介绍

徽墨酥是安徽省黄山市的特色糕点，一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产，1978年由程积如团队创制而成。徽墨酥的特点是外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳，此外还兼有润喉、滋肺、乌发等功效，受到很多本地人以及外来游客的喜爱。

糕点黄山美食

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黄山河螺的做法黄山河螺怎么做好吃

黄山河螺是黄山风味小吃，黄山河螺略小于田螺，滋味特别鲜美，深受食客喜爱。黄山河螺做法不难，先先剪去其尾端，再配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒即可，出锅的螺蛳香辣可口，软嫩咸香，让人口舌生津，而且有补充营养的功效，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

螺蛳美食小吃

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黄山双石简介黄山双石怎么做好吃

黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的徽州名菜小吃，石鸡即石蛙，将活石鸡宰杀，洗净，斩成块，石耳洗净，锅上火，加高汤，下石鸡用调料调味，猛火烧开后改用小火炖熟，加入石耳，起锅装入水盅内即可。黄山双石选用的是黄山的山珍，虽然成菜看着很清淡，原汁原味，但是却把山珍的清鲜味发挥到了极致，汤喝着鲜香浓郁，还有着滋补强身、养颜的效果。

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