沙姜又叫做三奈、山奈、沙辣等，是一种比较常见的调味料，也能作为中药材使用。三奈调料主要的作用就是去腥增香，主要在炖肉的时候使用，作为中药材的沙姜能够起到活血化瘀、健胃消食等功效。沙姜的做法有很多，比较常见的就有沙姜鸡、沙姜猪手等，一起来看看怎么做沙姜好吃吧！