祥德斋

天津市祥德斋食品有限公司（以下简称祥德斋）隶属于天津市食品集团，为集团全资二级子公司。“祥德斋”品牌创始于1846年，至今已有近180年历史，为津门糕点文化的传承与发展作出过突出贡献。作为津门饮食文化传承的金字招牌，祥德斋陪伴了天津卫一代又一代百姓的成长。据史料记载，道光帝曾亲自题联：“祥兆三澄糕凝白雪，德休多仕饼赐红绫。”1938年，津门四大书法家之一的华世奎先生题匾赠句：“吃尽穿绝天津卫，糕点老号祥德斋。”民间更流传着这样的谚语：“王宝儿的水铺浮金鱼，祥德斋的点心吃枣泥。”由此可见，“祥德斋”品牌历史底蕴深厚，早已深入津门百姓心中，在津门糕点行业有着举足轻重的地位。

天津市祥德斋食品有限公司目前拥有祥德斋第29、30类商标，涵盖月饼、饼干、面包、蛋糕、糕点等品类。新祥德斋公司成立于2020年8月7日，肩负着推动“祥德斋”品牌崛起的历史重任。2020年11月7日，首店黄河道店正式开业；2021年10月7日，第二家门店气象台路店投入运营；2022年7月16日，抖音旗舰店上线经营；2023年3月，天猫旗舰店与京东自营店同步启动。三年间，祥德斋历经挖掘、恢复、重建、发展等阶段，品牌影响力逐步回升。

2023年，祥德斋精准预判品牌蕴藏的发展潜力，为扩大经营规模、持续提升产能与市场竞争力，于当年3月向集团本部申请建厂场地。经慎重研讨，同年5月迁入利达集团天食汇二楼，启动新祥德斋工厂建设项目，8月27日正式动工，总投资300余万元，涵盖厂房主体施工、空调改造、消防改造、水电改造及部分设备采购。同年12月15日，公司完成营业执照、税务、社保关系转移工作，正式划归西青区管辖。2024年1月25日，企业正式获得食品生产许可证，从规划到投产仅用时6个月，充分彰显了“效率第一”的企业理念。

该工厂占地面积4000平方米，实际使用面积3200平方米，单就烘焙生产板块而言，其规模在天津市内堪称大型烘焙工厂。工厂设计之初便充分考量未来10年烘焙领域的发展趋势，进行长远布局，规划了中点、西点、面包、蛋糕、饼干、生冻半成品等6大类近百种产品的生产线。截至5月底，中点、西点、面包、饼干、生冻半成品生产线已陆续投产。工厂设计年产值达5000万元，日产能可达4000公斤。