南京旅游职业学院现有江宁和华严岗两个校区，占地421亩，全日制在校生7200多人。截至2023年，下设酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、人文艺术学院、旅游外语学院、继续教育学院、马克思主义学院、基础部、体育部等9个教学单位和教学实习酒店御冠酒店、江苏紫金旅游规划设计研究院、江苏中心旅馆管理咨询公司、江苏旅游文化研究院等产学研服务机构。

学院开设26个与文化、旅游产业密切相关的专业，其中全国职业院校旅游类示范专业1个、教育部和财政部重点支持建设专业2个，省级A类品牌专业1个、省高水平骨干专业4个、省级特色专业2个、省国际化人才培养品牌专业1个、省重点建设专业群2个，联合国世界旅游组织旅游教育质量认证专业5个。建有中央财政支持的职业教育实训基地1个、全国旅游职业教育校企合作示范基地1个、省级高职示范实训基地2个、省产教深度融合实训平台2个、省文化和旅游重点实验室1个，高校酒店博物馆和烹饪博物馆各1个。

学院获国家教学成果奖3项，江苏省教学成果奖8项、江苏省教育研究成果奖1项，全国信息化教学大赛（教学能力大赛）一等奖1项、二等奖2项，江苏省信息化教学大赛（教学能力大赛）一等奖9项、二等奖7项。获首届全国优秀教材奖一、二等奖各1项，入选“十三五”职业教育国家规划教材12部、省“十四五”首批职业教育规划教材9部，国家精品在线开放课程1门、省级精品课程3门、省级在线开放课程14门。

学院紧密依托文化和旅游行业，与洲际酒店集团、金陵饭店集团、北京广慧金通教育科技有限公司、蓝蛙餐饮集团、美心集团等国内外知名旅游企业签署战略性合作协议，形成一系列富有成效的校企合作、产教融合育人模式。

南京旅游职业学院前身可溯源至1978年全国创办最早的旅游专业学校—江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校）和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校—金陵旅馆管理干部学院。

2001年，金陵旅馆管理干部学院与南京旅游学校合署办学，成为江苏省旅游业主要的人才培养基地。

2007年，经江苏省政府批准，并报教育部备案，学校更名为南京旅游职业学院。

2009年，学校正式迁入南京江宁新校区。

2011年，学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。

2018年，学院通过江苏省教育厅验收，成为江苏省示范性高等职业院校。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！