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烹饪专业十大高职院校

全国烹饪专科学校排行 学烹饪上哪个职高好 厨师专业大专院校推荐
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员369号 上传提供 2025-06-19 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
想在大专院校学习烹饪有两个专业比较适合，一是烹饪工艺与营养专业，相当于学习中餐；另一个是西式烹饪工艺，相当于学习西餐。两个专业不分优劣，学生可根据自己的喜好进行选择。本文盘点了十所大专厨师专业学校，依次是浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院、无锡商业职业技术学院、河南职业技术学院、山东城市服务职业学院、青岛酒店管理职业技术学院等，下面跟随MAIGOO编辑一起来了解一下学烹饪上哪个职高好吧！
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烹饪专业十大高职院校
1、浙江商业职业技术学院
浙江省首批重点建设专业浙江省优势专业 双高计划
浙江商业职业技术学院的烹饪工艺与营养专业开设于1974年，国家级烹饪工艺与营养专业教学资源库主持院校。本专业是浙江省首批重点建设专业、浙江省优势专业和浙江省“双高”专业、浙江省优势专业，在国内烹饪界和全国烹饪职业教育领域享有很高声望，被誉为“浙菜黄埔”。本专业还是浙江省烹饪高职专业自学考试的主考单位、浙江省非物质文化遗产教学基地、浙江省示范性实训基地。师生服务北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会、杭州第19届亚运会，得到组织单位及各级部门的高度赞誉。 【 详细>>】
地址：杭州市
2、浙江旅游职业学院
国家骨干院校重点建设专业 双高计划
浙江旅游职业学院创办于1983年，学校的西式烹饪工艺专业是国内少有的国家骨干院校重点建设专业和中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业、省内罕见的“十三五”优势专业，也是通过联合国世界旅游组织（UNWTO）旅游教育质量认证和世界厨师联合会(WACS)“优质烹饪教育”资格认证专业。MAIGOO编辑了解，学校的烹饪工艺与营养专业是全国旅游类烹饪工艺课程标准化制定单位、全国旅游类烹饪专业学生实习标准化制定单位，全国职业院校民族文化传承与创新示范专业、浙江省首批“现代学徒制”试点专业。 【 详细>>】
地址：杭州市
3、无锡商业职业技术学院
国家优质校骨干专业 双高计划
无锡商业职业技术学院的烹饪工艺与营养专业源于1979年开设的中职烹饪专业，2001年升格为高等职业教育。本专业是国家骨干专业、江苏省品牌专业、首批江苏省特色专业、江苏省示范高职院校重点建设专业、全国餐饮职业教育示范专业。本专业优选区域内优质品牌规模餐饮企业，建立了数十个校外实习实训基地，主要分布在无锡、苏州、上海、常州、南京等地，实习采用学生和企业双向选择形式进行安排。学校与洲际酒店集团、君来集团、王品集团、小尾羊等多家国内外知名企业建立了紧密的校企合作关系。 【 详细>>】
地址：江苏省无锡市滨湖区钱胡路809号
4、河南职业技术学院
国家骨干专业 双高计划
河南职业技术学院创办于1954年，学校的烹饪工艺与营养专业跻身国家示范性高职重点、国家级骨干专业之列，也是省级教学改革、特色专业及综合改革试点，更是省“双高工程”旅游管理专业群的核心支撑。本专业课程体系囊括中式烹调、面点、冷菜工艺，宴会设计，饮食营养配餐等，融合现代餐饮管理，强化理论与实践并重。专业就业率高，毕业生多就职于高星级酒店、餐饮企业，亦有投身中职烹饪教育者，近几年就业率稳居98%以上。 【 详细>>】
地址：河南省郑州市金水区郑东新区龙子湖高校园区平安大道210号
5、山东城市服务职业学院
国家级特色专业
山东城市服务职业学院创办于1965年，学校的西式烹饪工艺是学院品牌重点专业，先后被评为“国家级特色专业”“山东省名牌重点专业”“山东省首批示范专业群建设专业”。学院拥有雄厚的师资力量和先进的实践教学条件，2021年，获批世界技能大赛西餐项目中国集训主基地。maigoo网编获悉，本专业与加拿大、法国、意大利、日本、新加坡、韩国等高等院校和企业深度合作，不断提升国际化办学水平，拓展师生国际交流渠道，稳步推进学生海外学习与就业工作。 【 详细>>】
地址：山东省烟台市高新区科创西路60号
6、青岛酒店管理职业技术学院
中央财政支持建设专业 双高计划
青岛酒店管理职业技术学院创办于1945年，学校的烹饪工艺与营养专业是中央财政支持建设专业、省级示范专业、省级重点建设专业。为了让学生有更好的学习环境，学习内设中餐实训室、西餐实训室、中西面点实训室、餐饮智能实训室、大师名师工作室、技艺技能传承创新平台、鲁菜研发推广中心、中餐国际交流中心、多功能模拟餐厅、技能大赛训练中心、面点技艺传承创新工坊等实训场地，设施设备对标国际、国内五星级酒店建设标准。 【 详细>>】
地址：山东省青岛市李沧区九水东路599号
7、顺德职业技术学院
中央财政支持重点专业 双高计划
顺德职业技术学院于2007年便开设烹饪工艺与营养专业，专业底蕴深厚，为中央财政支持建设的特色专业、广东省“双高计划”高水平专业群牵头专业、“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校建设专业、广东省品牌专业和广东省一流高职院校高水平建设专业。本专业拥有国务院侨办海外惠侨工程——中餐繁荣基地、中国烹饪学院、教育部“双师型”教师培养培训基地、广东省“粤菜师傅”培养示范基地、广东省“粤菜师傅”海外交流基地等多个国家级及省级教学科研平台。 【 详细>>】
地址：广东省佛山市顺德区大良街道德胜东路
8、上海旅游高等专科学校
上海市一流专业
上海旅游高等专科学校的西式烹饪工艺是学校开设于2008年的特色专业，是全国最早设立的目录外专业之一。本专业的办学模式在全国同类专业中具有较好的引领和示范作用，先后入选国家示范性高职专业建设、上海市085工程项目的高水平特色专业、上海市一流专业等专业建设。本专业的师资团队结构优异，专业教师除了具备高级技师职业资格，还具有上海市首席技师、上海市技师协会高技能人才副秘书长、中国烹饪协会青年厨师联合会主席等社会职务，专业教师都具有海外留学、访学经历。 【 详细>>】
地址：上海市奉贤区海思路500号
9、重庆商务职业学院
重庆高职高水平A类专业群骨干专业
重庆商务职业学院创办于1962年，学校的西式烹饪工艺专业为重庆市高等学校最早开设的餐饮类专业、重庆市高职院校高水平A类专业群骨干专业。学校建有世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训基地。据买购网编辑查阅官网，本专业的核心课程包括西式烹饪原料、西式烹饪工艺、西式面点工艺与制作技术、食雕与糖艺制作、西餐制作技术、西餐名菜制作、调酒技术、西式宴席设计、日韩料理制作、中西菜点盘饰设计等。 【 详细>>】
地址：重庆市
10、安徽工商职业学院
安徽省特色专业
安徽工商职业学院的烹饪工艺与营养专业创办于1997年，是安徽省最早开设烹饪专业的高校。该专业获批安徽省首批省级综合试点专业、安徽省特色专业、安徽省地方技能型高水平大学“品牌专业”、国家创新发展行动计划中“烹饪骨干专业”，素有“徽菜黄埔”的美称，专业办学水平名列安徽省前茅。本专业专任教师除承担基本教学任务外，90%以上教师主持或参加了省级和院级科研项目，教师教科研能力逐步提高，使教学与科研相辅相成，相互促进。 【 详细>>】
地址：合肥市
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