高血糖饮食禁忌 高血糖吃什么好

高血糖饮食禁忌 高血糖吃什么好

1、红薯

最新研究表明，红薯存在一定的抗癌作用，但血糖高的人群是不能食用的，因为红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也非常高，因此，高血糖患者最好能不吃红薯。

2、蜂蜜

蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，食用后可被人体直接吸收，使血糖迅速升高。对于糖尿病人来说，食用蜂蜜是危险的。但血糖高的人可以吃适量的蜂皇浆，蜂皇浆不仅营养丰富，其中还含有胰岛素，对血糖高的人有利。

3、柿子

柿子中含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。柿子固然好吃，但为了自己的健康，最好不吃。

4、冰淇淋

炎炎夏日，对高血糖病人诱惑最大的莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高的热量，主要在于它极高的含糖量。高血糖人群应避而远之。

5、蜜饯

酸酸甜甜的蜜饯，老少皆宜。但蜜饯是用糖腌制而成的，含糖量极高，同时还含有其它对身体有害的物质，因此，高血糖人群，特别是那些爱吃零食的女性患者，最好远离蜜饯或与蜜饯相似的果酱。

6、啤酒

有些高血糖患者认为，饮酒精浓度低的啤酒应该没有太大的问题，其实有所不知，啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，造成的后果更为严重。

以上六种食物患者在平时切勿食用，否则可能加重高血糖病情，损害自身健康。

高血糖吃什么好?

血糖高的患者经常食用豆制品是很重要的，因为豆制品中没有胆固醇，豆制品中独有的大豆蛋白很容易降低血液中的胆固醇含量，抑制血液中含糖量的增高。科学证明菌类食品可以有效抑制人体胆固醇的含量，而且还能有效加快身体的新陈代谢，血糖高的患者多吃一些木耳和蘑菇是个不错的选择。

现在人们的食品越来越精细也是导致高血糖、高发病率的重点。燕麦和大麦中含有的丰富的膳食纤维可以非常有效的阻止小肠对胆固醇的吸收。膳食纤维具有降低血糖的作用，对高血糖的控制也是很有作用的。大蒜和洋葱也是非常适合高血糖患者食用的食品。洋葱能起到降血脂和抗动脉硬化的作用。

控制高血糖需多吃四种蔬菜

1.洋葱：味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。

2.南瓜：味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。

3.苦瓜：苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

4.紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。