【哺乳期补钙】哺乳期补钙吃什么 产妇补钙食谱

【哺乳期补钙】哺乳期补钙吃什么 产妇补钙食谱

哺乳期补钙吃什么

其实，哺乳期钙的补充可以通过食补和药补两个方面双管齐下。食补方面主要是要多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。

例如：牛奶含钙比较丰富，吸收也充分。动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类，含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收，紫菜、菜花含钙也较丰富，蚕豆连皮吃；骨头汤加醋熬制，均可增加吸收率。而且哺乳期要少吃不利于钙吸收的食物如菠菜、竹笋等。

还要多晒太阳，因为太阳中紫外线照射皮肤可促进人体维生素D合成，而维生素D主要作用是调节钙、磷代谢，加速小肠对钙、磷吸收。

一般来说，膳食中的钙并不能完全满足哺乳期妈妈的需求，所以在保证充足的肉、蛋、奶、豆制品等食物品种的同时，哺乳期间妈妈最好能每天额外再通过一些补钙产品补充500--600毫克的钙，也就是药补了。一般就是食用钙片了。

产妇补钙食谱

一、肉丁烧鲜贝

食谱原料：

猪里脊肉200克，鲜贝200克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

制作方法：

1.里脊肉洗干净，切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。

2.将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。

3.笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。

4.锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。

5.锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。

功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

二、韭菜炒虾皮

食谱原料：

虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

制作方法：

1.把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。

2.将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

3.把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

三、香酥鹌鹑

食谱原料：

鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

制作方法：

1.将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。

2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟。

3.将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。