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雷公根是积雪草吗 雷公根的食用方法

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摘要:雷公根是什么?雷公根的根及叶片的价值与功效有很多,所以一般都是利用它的根和叶片来入药使用。雷公根是积雪草吗?雷公根其实就是积雪草,中药积雪草别名有很多,除了雷公根之外,中药积雪草又叫铜钱草、马蹄草等等。雷公根的食用方法有很多种,除了市面上售卖的雷公根粉之外,也可以自己用雷公根煲鸡汤。雷公根汤怎么做?雷公根汁怎么做?一起来看看。

一、雷公根是积雪草吗

积雪草是我们常见的一种盆栽植物,它广泛分布于我国西南各个省份以及陕西、江苏、安徽、四川、广东等省。积雪草的叶子长得像铜钱也像马蹄子,绿油油的,所以积雪草又叫铜钱草、马蹄草。那么雷公根是积雪草吗?雷公根就是积雪草,积雪草别名有很多,除了上文讲到的铜钱草、马蹄草之外,还有雷公根、崩大碗、蚶壳草、灯盏草等等叫法,因为它的生长范围太广泛了,所以不同的地方叫法也不一样,但其实种属都是一样的,都是属于伞形科、积雪草属、积雪草种的植物。

二、雷公根的食用方法

雷公根煲鸡汤

材料:雷公根、母鸡、排骨、生姜、料酒、食用盐。

做法:

1、首先将雷公根清洗干净,同时将母鸡的内脏清理干净。

2、将排骨放入锅中,加入适量的料酒和生姜,焯水去腥一遍。

3、锅中放入雷公根、母鸡、排骨,然后加水没过食材,同时放入洗净的雷公根。

4、开大火先烧开,之后转文火慢煲一个钟头以上,然后出锅前加入适量的食用盐,等到温度适中的时候就可以食用了。

雷公根汁

材料:雷公根、糖浆。

做法:

1、雷公根摘除绿叶之后再进行清洗,一定要洗干净泥土。

2、清洗掉绿叶之后就可以放入果汁机中进行榨汁了,喜欢浓稠的可以少放点水,这样榨出来的汁就更加浓稠。

3、滤掉渣滓之后,加入适量的糖浆,一杯好喝又营养的雷公根汁就做好啦!

积雪草凉茶

材料:雷公根、冰糖、白砂糖、小苏打、盐。

做法:

1、将雷公根洗净之后用小苏打加盐泡十几分钟,然后沥干水分。

2、把洗净的雷公根放在擂钵中捣到软烂。

3、锅中加水,然后把捣烂的雷公根和糖一起放入水中煮沸,几分钟后关火焖一会。

4、等到变凉之后就可以把汤汁倒出来放到冰箱,冷藏饮用口感极佳。

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