血清是什么
血清指血浆除去纤维蛋白原后的胶状液体。每100ml人血清含有蛋白质6-8g，其中主要是白蛋白和球蛋白。血清不会凝固。有免疫，维持酸碱平衡和渗透压的作用，血清蛋白质亦可储备供给机体蛋白质不足时的应用。人和动物的血清常用以进行各种血清学试验，帮助诊断疾病。含抗体的血清可作为预防或治疗疾病之用。
血浆和血清的区别在哪
1、颜色不同
血清是无色的液体，来源于血浆凝固后血凝块的表面；血浆是淡黄色的液体，是血液的细胞外基质。
2、密度不同
血清密度比血浆密度低，因为血浆中含有各种各样的凝血因子。
3、成分不同
血清中含有各种免疫因子，血清不含纤维蛋白元，含有游离的钙离子；血浆的组成极其复杂，包括蛋白质、脂类、无机盐、糖、氨基酸、代谢废物以及大量的水，血浆里含有纤维蛋白原，血浆中不含游离的钙离子。
4、提取方式不同
血浆需要抗凝处理后得到；而血清则是在血液凝固后从表面析出的液体，不要经过抗凝处理。
血清的主要作用
1、提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。
2、提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。
3、提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要的低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。
4、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。
5、对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。
