黑果枸杞和黑枸杞有什么区别 如何分辨真假黑枸杞

一、黑果枸杞和黑枸杞有什么区别

购买黑枸杞的时候，有的朋友也会看到一种名叫黑果枸杞的产品，它和黑枸杞长得很像，那么黑果枸杞是黑枸杞吗？

其实，黑果枸杞和黑枸杞就是黑枸杞，只是不同地方的人习惯不同喊法不一样，并没有什么区别，都主要含有花青素、蛋白质、枸杞多糖、氨基酸类物质等营养成分，适量服用对身体有一定的好处。

二、黑果枸杞的营养价值

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，是发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。

三、如何分辨真假黑枸杞

黑枸杞是一种很不错的滋补养生药材，不过它的价格相对较贵，因此市场上就有一些不法商贩用价格较低的唐古特白刺果冒充或掺杂在黑枸杞里卖，那么如何区分真假黑枸杞呢？

1、唐古特白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞的籽和红枸杞的一样，类似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒。

2、唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

3、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，唐古特白刺果不会，因为含糖量高，它有一种肉质感。

4、黑枸杞可以果柄朝上立起来，而唐古特白刺果立不起来，而且唐古特白刺果采摘的时候一般不带果柄。

5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈，唐古特白刺果果柄处的圈发黄，边缘不光滑。

6、唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，而黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色。

黑枸杞和唐古特白刺果的区别还是比较大的，大家在选购的时候要注意区分，避免买到假冒伪劣产品。