福牌阿胶怎么吃最好 福牌阿胶的正确吃法

福牌阿胶怎么吃最好

吃法一：烊化法

1、先用信纸或布裹着福牌胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末；

2、取3-9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开；

3、搅拌，放冷后即可服用。

吃法二：传统法

1、取福牌阿胶250克，用黄酒泡制，完全烊化为止，冬季可能需要两至三天；

2、准备辅料，黑芝麻、核桃仁、冰糖、红枣洗净去核；

3、将黑芝麻，核桃用小火炒香，待用；

4、将冰糖砸碎，与阿胶一同放入锅中，小火慢熬，不停搅动以免糊锅；

5、熬到水分蒸发，阿胶比较稠了，俗称“挂旗”的时候就可以了；

6、倒入事先炒香的黑芝麻、核桃，快速搅拌均匀，就可以出锅了；

7、用塑料保鲜盒装（保鲜盒事先涂一层食用油），放入冰箱冷藏，就可以切片了。

吃法三：食疗法

将福牌阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用。食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。

1、阿胶银耳羹

材料：福牌阿胶10g，银耳1朵，红枣6颗，冰糖适量

做法：①阿胶敲碎，银耳、百合提前泡开；②将泡好的银耳、百合冷水如果煮开，再加入红枣、枸杞，小火慢煮5分钟；③放入阿胶块和冰糖，边搅拌边慢煮5分钟；④关火后焖几分钟，即可出锅。

功效：补气养血，滋阴润燥。

2、阿胶茯苓糯米粥

材料：福牌阿胶30g，茯苓50g，糯米100g，红糖适量

做法：①糯米加入1000ML水熬制成粥；②加入福牌阿胶块，茯苓粉和红糖一起搅拌；③至完全融化，即可出锅服用。

功效：补血养血，调经暖宫。

3、阿胶红枣鸡蛋汤

材料：福牌阿胶5g，红枣6颗，鸡蛋1个，冰糖适量

做法：①去核红枣冷水如果煮沸；②加入福牌阿胶块、冰糖小火煮至融化；③打入鸡蛋继续煮2分钟至8分熟，关火出锅。

功效：补气血，改善手脚冰凉。

4、阿胶红豆汤

材料：福牌阿胶 25g，红豆200g，桂圆肉10颗，枸杞30g，冰糖适量

做法：①红豆浸泡过夜，如果烧开20分钟；②加入敲碎的福牌阿胶块，搅拌至完全融化；③再加入红枣、桂圆、枸杞、冰糖，小伙炖煮20分钟。

功效：补血、健脾、暖胃。

5、阿胶黄芪粥

材料：福牌阿胶 25g，黄芪30g，红糖适量，糯米100克

做法：①糯米加入1000ML水熬制成粥；②加入福牌阿胶块，黄芪粉和红糖一起搅拌；③至完全融化，即可出锅服用。

功效：养阴润燥，止咳止血，用于热病伤阴又用于虚劳咳嗽。