擀面杖可以做什么美食 擀面杖怎么擀包子皮

一、擀面杖可以做什么美食

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。

一般来说，擀面杖可以用来捻压面饼，直至压薄，制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼、包子皮等，此外擀面杖也可以是烘焙中最常见的工具，利用激光雕刻的擀面杖，可以做出逆天的美食！

二、擀面杖怎么擀包子皮

前文已经简单的介绍到，擀面杖可以制作各种面食饼皮，那么接下来就来看看具体的擀面杖怎么擀包子皮。

1、首先，拿出一个面剂子，将面剂子周身全部沾满干面粉。

2、用手将面剂子按压扁，按压的形状尽量贴近圆形。

3、左右捏着厚面饼的一端，右手吃擀面杖，开始用擀面杖沿着一个方向开始擀这个压扁的面剂子饼。

4、再把厚的面饼往顺时针方向转一下，继续用上述的方法擀面饼。

5、然后再往顺时针方向继续转，继续擀。

6、以此类推，转到最后一个未擀过的方向擀。

7、用这样的方法，擀出的包子皮是中间后四周薄的，如果嫌中间太厚甚至鼓起来了，可以用手轻轻将鼓起来的部分按压下去。

8、这样的话，制作一个包子皮的过程就完成了，一个包子皮就擀好了。