浙江人春节必吃什么食物 浙江年夜饭吃什么菜

浙江人春节必吃什么食物

1、片儿川面

片儿川面是杭州奎元馆的名点，已有百余年历史。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。

2、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州的一道特色小吃，因秦桧夫妇的缘故，用春饼皮包裹油条和葱段，在平底锅中烤制而成。

3、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州的传统名点，口感酥脆软糯，香甜可口。

4、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一，冲泡后晶莹透明，口味清醇。

5、青蟹蒸糯米饭

浙江沿海地区过年期间一定要吃青蟹，虽然价格昂贵，但有青蟹就是排面。

浙江年夜饭吃什么菜

1、素烧鹅

素烧鹅是浙江一道特色传统素卤菜，用豆腐皮、糯米、红枣、冬瓜糖等食材制作而成，口感酥脆软糯，香甜可口。

2、白切鸡

白切鸡是一道中华民族特色菜肴，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，是浙江年夜饭上的一道佳肴。

3、东坡肉

东坡肉又名滚肉，以猪肉为主要食材，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓。

4、西湖醋鱼

烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

5、八宝菜

八宝菜是浙江地区过年时必备的一道小菜，由多种蔬菜炒制而成，味道清爽解腻。

6、糖醋排骨

糖醋排骨是浙江的传统名菜之一，口感酸甜可口，是年夜饭上的常客。

7、葱姜梭子蟹

这是浙江的特色风味菜，在年夜饭上常常能看到它的身影，浙江靠海，海鲜资源丰富，因此在年夜饭上，海鲜也是必不可少的，比如虾、蟹、贝壳类等。

浙江过年吃饺子还是汤圆

浙江人在过年期间一般会吃汤圆，用汤圆作为早餐具有特殊意义，寓意着团团圆圆，甜甜蜜蜜。不过，在浙江的某些地区，也有吃饺子的习惯。比如在台州，过年时人们会吃麦油脂和饺子。总的来说，浙江人在过年吃什么，主要取决于地区和家庭习惯。