咖喱在泰米尔语（Tamil word）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。那么本期专题由买购网小编为大家详细讲解咖喱的有关知识。

咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，很受人们欢迎。那么咖喱粉怎么用呢？其实在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油，加鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制为咖喱再使用。

咖喱饭主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，搭配米饭的一种印度美食。将食材切成方便食用的大小，放锅中炒；炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材；加水，用大火煮至沸腾；从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软；熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化后，再用小火煮20分钟左右；把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道美味的咖喱饭就完成了。咖喱饭怎么做好吃？咖喱粉怎样做咖喱饭？下面，就来了解下咖喱饭的做法。

咖喱是一种综合味道的调味品，味道特殊，所以并不是所有的人都喜欢，很多人不习惯咖喱的味道，其实如果习惯了之后，咖喱味的菜肴还是很诱人的。咖喱味道的菜肴中选择土豆的比较多，那么咖喱粉土豆的做法，你知道吗？下面小编将为大家详细介绍。

咖哩炒饭异域风味独特、制作简单、味道可口。咖喱炒饭怎么做？下面，为您提供的咖喱炒饭家常做法，有详细的咖喱炒饭做法步骤，教您怎样做出好吃的咖喱炒饭。

咖喱是泰国菜中必不可少的一类调味料，咖喱有不同的形态，有咖喱粉，当然也有咖喱块。咖喱块是什么？咖喱块是调好味的，可以直接放入菜中使用，不需要添加其他调料。那么，咖喱块怎么做？咖喱块在制作咖喱菜品时怎么用呢？

爱好咖喱美食的你，一定不能错过咖喱蟹这道美味。若要自己动手做这道咖喱蟹要怎么做呢？下面，为您介绍咖喱蟹的做法，教你轻松做出好吃的咖喱蟹。

去泰国餐厅吃饭，点份咖喱虾拌香米饭吃，好满足。想要自己做出美味的咖喱虾怎么做呢？泰式咖喱虾怎么做好吃？下面，为您提供泰式咖喱虾的做法。

咖喱源于印度，当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖哩粉调味料主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。那么，咖喱粉怎么做成咖喱酱呢？

咖喱粉是什么？咖喱其实不是一种香料的名称，咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，咖喱粉的成分有可能是由数种甚至数十种香料所组成。

咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。下面小编就为各位爱吃咖喱的朋友们介绍下咖喱粉和咖喱块的区别，咖喱粉和咖喱块的用法有什么不同。

咖喱火锅好吃吗？咖喱火锅在国内非常流行，主要是受到印度文化的熏陶，香辣的咖喱味搭配火热的锅炉，令人忍不住酣畅淋漓地吃一场。那么，咖喱火锅的做法是怎样的？咖喱块火锅的做法怎么做？让我们一起来看看。

咖喱牛肉是一款美味的家常菜肴，主要原料有牛肉、洋葱、咖喱、胡萝卜等。咖喱牛肉色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂，味道香浓可口，让人一看就口水直流。那么咖喱牛肉怎么做好吃呢？下面是小编对家常菜咖喱牛肉做法详解，大家不妨一起来看看吧！

咖喱粉的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等，本文就具体为大家介绍一下咖哩的功效与作用，告诉大家咖哩粉的营养价值。