一、福建政和白茶有哪些品种
白毫银针：政和白茶中等级最高的品类，精选清明前后肥壮单芽制成。外形挺直如针、满披白毫、色银白隐翠，冲泡后茶芽竖立、汤色浅杏黄明亮，毫香鲜灵持久，滋味清鲜醇爽、回甘生津。
白牡丹：采用一芽一二叶原料，成茶绿叶夹银毫、形似绽放花朵。干茶叶张肥嫩、叶缘垂卷，冲泡后汤色杏黄清澈，花香清雅，滋味鲜醇甘爽，叶底嫩匀成朵，具独特花香蜜韵。
贡眉：以当地群体种茶树嫩梢为料，保留传统工艺。外形毫心明显、叶张细嫩、色翠绿披毫，内质香气清纯、毫香显露，汤色橙黄清澈，滋味清甜醇爽。
寿眉：采用较成熟原料，成茶形态自然、色灰绿带黄。香气纯正带青气，汤色淡橙黄明亮，滋味醇和爽口，陈化后会转化独特韵味。
二、政和白茶和福鼎白茶区别
茶树品种：政和白茶主用政和大白茶，亦采用福安大白茶；福鼎白茶主营福鼎大白茶、福鼎大毫茶，辅以福安大白茶、“福云”系列等，树种更广泛。
生长环境：福鼎白茶产地三面环山、东南临东海，平均海拔约600米，年均温18.4℃，年日照1621.7小时；政和白茶产地多丘陵，平均海拔600-800米，年均温约16℃，年日照1907小时。
制作工艺：政和白茶因昼夜温差大、茶季多雨，采用室内外结合萎凋，多阴干，口感甜爽柔滑、回甘强、香气低沉；福鼎白茶采摘早、晴天多，主日光萎凋，具日晒气息，花果香更明显。
成茶情况：外形上，福鼎白毫银针芽头肥壮、色银绿，政和白茶偏细长、色灰绿；风味上，福鼎白茶汤色浅、味清淡、花果香显著，政和白茶汤色深、味浓厚、回甘明。
姜小白
