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第三批四川农村生产生活遗产名录四川农村遗产有哪些

四川省农业农村厅公布了四川省农村生产生活遗产名录（第三批），共有163个遗产入选，包括柏合草编、周家刀、桂花土陶、桑园老川茶、明月窑等，类别涉及传统美食技艺、民间手工艺、传统服饰技艺、传统农业生产及建造技艺、传统调味品技艺、传统酿酒以及手工制茶。以下小编整理了第三批四川农村生产生活遗产名录表信息，告诉你四川农村遗产有哪些。

名单解读

美食

在第三批四川省农村生产生活遗产名录表中，凉山州有24个遗产入选，数量最多，其次是雅安市，有19个，成都市有17个，位列第三，其他地区入选数量分别为：绵阳市、宜宾市各12个，南充市11个，乐山市10个，巴中市、德阳市、广元市、阿坝州各7个，眉山市6个，达州市、资阳市各4个，内江市、泸州市、广安市各3个，甘孜州、自贡市、攀枝花市各2个，遂宁市1个。

从类型来看，传统美食技艺类入选数量最多，为76个，其次是民间手工艺类，有32项个，其他类型入选数量分别为：传统服饰技艺类（刺绣、纺织）18个，传统农业生产及建造技艺类13个，传统调味品技艺类9个，传统酿酒类8个，手工制茶类7个。

第三批四川省农村生产生活遗产名录

按地区

序号	市（州）	县（市、区）	遗产名称
1	成都市	龙泉驿区	柏合草编
2	成都市	龙泉驿区	蒲草村糖画
3	成都市	龙泉驿区	毛婆婆凉粉
4	成都市	青白江区	城厢双麻酥制作技艺
5	成都市	青白江区	唐家寺白水鹅制作技艺
6	成都市	温江区	肥儿粉制作技艺
7	成都市	双流区	永安竹编
8	成都市	郫都区	雷氏手工木雕技艺
9	成都市	天府新区	周家刀
10	成都市	天府新区	永兴土陶烧制技艺（同治龙窑）
11	成都市	彭州市	桂花土陶
12	成都市	邛崃市	文君十方邛窑
13	成都市	邛崃市	桑园老川茶
14	成都市	邛崃市	南宝山镇羌绣
15	成都市	简阳市	杨氏根雕
16	成都市	蒲江县	明月窑
17	成都市	蒲江县	草木染
18	自贡市	富顺县	富顺再生稻种植技艺
19	自贡市	富顺县	千天百味晒醋酿造技艺
20	攀枝花市	米易县	米易梯田红米
21	攀枝花市	盐边县	盐边油底肉
22	泸州市	泸县	泸县龙眼
23	泸州市	泸县	牛滩生姜
24	泸州市	泸县	海潮李花生
25	德阳市	旌阳区	染云山房植物染
26	德阳市	罗江区	罗江豆鸡
27	德阳市	绵竹市	“文永里”双头醋
28	德阳市	绵竹市	绵竹金丝年画
29	德阳市	中江县	中江竹编
30	德阳市	中江县	阳平菜刀
31	德阳市	中江县	石泉瓦酒
32	绵阳市	涪城区	鑫田粮艺
33	绵阳市	涪城区	绵阳拼布
34	绵阳市	游仙区	严家土榨油坊
35	绵阳市	游仙区	黄荆面
36	绵阳市	安州区	红酥传统美食技艺
37	绵阳市	安州区	谷花糖传统美食技艺
38	绵阳市	安州区	花庙土陶制作民间手工艺
39	绵阳市	江油市	薅秧歌
40	绵阳市	江油市	擀酥麻饼制作技艺
41	绵阳市	梓潼县	黎雅盐包蛋制作技艺
42	绵阳市	梓潼县	许州凉粉制作技艺
43	绵阳市	梓潼县	双板豆腐制作技艺
44	广元市	朝天区	曾家山腊肉
45	广元市	朝天区	曾家山酸水活渣豆腐
46	广元市	剑阁县	羊岭传统布艺童帽
47	广元市	苍溪县	苍溪川明参
48	广元市	旺苍县	木门乡香豆瓣
49	广元市	旺苍县	木门卤鸡
50	广元市	旺苍县	米仓山茶制作技艺
51	遂宁市	船山区	手工编织毯
52	内江市	威远县	靖和草编技艺
53	内江市	威远县	香辣萝卜干工艺
54	内江市	威远县	木雕工艺
55	乐山市	市中区	大石坎贡茶手工制作技艺
56	乐山市	市中区	李培德菜刀制作工艺
57	乐山市	市中区	阙纪叶儿粑制作技艺
58	乐山市	市中区	“土主豆瓣”传统制作工艺
59	乐山市	金口河区	永胜徐麻花
60	乐山市	金口河区	永胜腊肉
61	乐山市	夹江县	马村鱼头
62	乐山市	峨边县	彝族羊毛披风（查尔瓦）纺织技艺
63	乐山市	峨边县	小凉山彝族银饰制作技艺
64	乐山市	峨边县	彝族泡水酒传统酿造技艺
65	南充市	高坪区	高坪竹编传统技艺
66	南充市	高坪区	万家香腊肉手工制作技艺
67	南充市	嘉陵区	金宝脯（缶）鱼
68	南充市	嘉陵区	嘉陵剪纸
69	南充市	阆中市	阆中丝毯织造技艺
70	南充市	阆中市	保宁蒸馍
71	南充市	阆中市	阆中热凉面
72	南充市	营山县	双河阴米糖
73	南充市	营山县	小桥草编
74	南充市	营山县	营山油豆腐
75	南充市	蓬安县	曹氏豆干
76	宜宾市	翠屏区	李庄三白（白糕、白肉、白酒）
77	宜宾市	翠屏区	宜宾芽菜制作技艺
78	宜宾市	翠屏区	思坡醋传统酿造技艺
79	宜宾市	叙州区	合什手工面
80	宜宾市	叙州区	泥溪芝麻糕
81	宜宾市	叙州区	横江眉毛酥
82	宜宾市	叙州区	安边苕粑丝糖
83	宜宾市	长宁县	长宁竹编
84	宜宾市	高县	高县沙河豆腐制作工艺
85	宜宾市	屏山县	屏山包谷粑
86	宜宾市	屏山县	鸭池灰水粑
87	宜宾市	屏山县	中都手工粿粿
88	广安市	广安区	百年龙安柚
89	广安市	岳池县	龙孔竹编传统技艺
90	广安市	邻水县	九龙手工空心挂面技艺
91	达州市	宣汉县	徐鸭子手撕鸭
92	达州市	大竹县	夏布织造技艺
93	达州市	渠县	三汇水八块
94	达州市	渠县	涌兴卢板鸭
95	巴中市	巴州区	鼎山竹编技艺传承
96	巴中市	恩阳区	花丛白酒
97	巴中市	平昌县	土兴麻花
98	巴中市	平昌县	响滩草鞋
99	巴中市	通江县	广纳麻花
100	巴中市	通江县	空山火烧馍
101	巴中市	南江县	正直大酥肉
102	雅安市	雨城区	砂锅雅鱼传统制作技艺
103	雅安市	荥经县	荥经棒棒鸡
104	雅安市	荥经县	荥经椒盐饼子
105	雅安市	荥经县	荥经豌豆凉粉
106	雅安市	荥经县	荥经铁器制作技艺
107	雅安市	荥经县	荥经传统糕点制作技艺
108	雅安市	荥经县	荥经竹编制作技艺
109	雅安市	荥经县	荥经高山茶传统制作技艺
110	雅安市	汉源县	汉源花椒传统制作技艺
111	雅安市	汉源县	汉源坛坛肉制作技艺
112	雅安市	汉源县	汉源皇木腊肉
113	雅安市	汉源县	汉源榨榨面
114	雅安市	汉源县	汉源花椒油
115	雅安市	汉源县	巨氏麻糖制作技艺
116	雅安市	石棉县	美罗点心制作工艺
117	雅安市	石棉县	美罗手工茶制作工艺
118	雅安市	天全县	天全桥头堡抄手
119	雅安市	天全县	天全臭豆腐
120	雅安市	宝兴县	宝兴香猪腿
121	眉山市	彭山区	“八百寿”酒传统酿造技艺
122	眉山市	彭山区	黄丰“草龙”制作工艺
123	眉山市	彭山区	彭山漂汤制作工艺
124	眉山市	洪雅县	川种雅茶制作技艺
125	眉山市	丹棱县	丹棱冻粑
126	眉山市	丹棱县	高粱固态酿酒工艺
127	资阳市	雁江区	两节山老酒古法酿造工艺
128	资阳市	安岳县	安岳晒醋制作技艺
129	资阳市	乐至县	龙氏套套筲箕制作技艺
130	资阳市	乐至县	石佛挂面制作技艺
131	阿坝州	马尔康市	嘉绒藏族编织工艺（挑花刺绣）
132	阿坝州	马尔康市	嘉绒藏香
133	阿坝州	汶川县	民艺羌绣
134	阿坝州	理县	麻布纺织技艺
135	阿坝州	理县	藏锁制作技艺
136	阿坝州	茂县	羌族咂酒酿造技艺
137	阿坝州	九寨沟县	传统民居营造技艺（踏板房建筑）
138	甘孜州	新龙县	藏族金属锻造技艺
139	甘孜州	新龙县	藏香制作技艺
140	凉山州	西昌市	西昌钢鹅
141	凉山州	西昌市	香城豆腐乳
142	凉山州	德昌县	傈僳族火草织布技艺
143	凉山州	德昌县	傈僳族刺绣
144	凉山州	会东县	老鹰茶制作技艺
145	凉山州	普格县	青石连盘手推磨制作技艺
146	凉山州	普格县	红薯麻糖制作技艺
147	凉山州	布拖县	彝族银饰制作技艺
148	凉山州	金阳县	彝族泥染
149	凉山州	金阳县	金阳金豌豆凉粉制作技艺
150	凉山州	雷波县	彝族瓦岗服饰
151	凉山州	雷波县	苗族蜡染
152	凉山州	美姑县	美姑彝绣
153	凉山州	甘洛县	彝族杆杆酒酿造技艺
154	凉山州	越西县	越西豆腐乳制作技艺
155	凉山州	越西县	砂锅制作技艺
156	凉山州	喜德县	喜德彝族漆器髹饰技艺
157	凉山州	冕宁县	冕宁廖氏火腿制作技艺
158	凉山州	冕宁县	蜀绣技艺
159	凉山州	冕宁县	戳纱绣
160	凉山州	盐源县	摩梭人猪膘肉
161	凉山州	盐源县	手工肥肠粉制作技艺
162	凉山州	木里县	发莲手工酸菜
163	凉山州	木里县	藏族毛纺制品编织技艺

按类别

类别	遗产名称
传统美食技艺类	龙泉驿毛婆婆凉粉、青白江城厢双麻酥制作技艺、青白江唐家寺白水鹅制作技艺、温江肥儿粉制作技艺、盐边油底肉、泸县龙眼、泸县牛滩生姜、泸县海潮李花生、罗江豆鸡、游仙黄荆面、安州红酥传统美食技艺、安州谷花糖传统美食技艺、江油擀酥麻饼制作技艺、梓潼黎雅盐包蛋制作技艺、梓潼许州凉粉制作技艺、梓潼双板豆腐制作技艺、朝天曾家山腊肉、朝天曾家山酸水活渣豆腐、苍溪川明参、旺苍木门卤鸡、威远香辣萝卜干工艺、乐山市市中区阙纪叶儿粑制作技艺、金口河永胜徐麻花、金口河永胜腊肉、夹江马村鱼头、高坪万家香腊肉手工制作技艺、嘉陵金宝脯（缶）鱼、阆中保宁蒸馍、阆中热凉面、营山双河阴米糖、营山油豆腐、蓬安曹氏豆干、翠屏李庄三白、翠屏宜宾芽菜制作技艺、叙州合什手工面、叙州泥溪芝麻糕、叙州横江眉毛酥、叙州安边苕粑丝糖、高县沙河豆腐制作工艺、屏山包谷粑、屏山鸭池灰水粑、屏山中都手工粿粿、广安百年龙安柚、邻水九龙手工空心挂面技艺、宣汉徐鸭子手撕鸭、渠县三汇水八块、渠县涌兴卢板鸭、平昌土兴麻花、通江广纳麻花、通江空山火烧馍、南江正直大酥肉、雨城砂锅雅鱼传统制作技艺、荥经棒棒鸡、荥经椒盐饼子、荥经豌豆凉粉、荥经传统糕点制作技艺、汉源坛坛肉制作技艺、汉源皇木腊肉、汉源榨榨面、汉源巨氏麻糖制作技艺、石棉美罗点心制作工艺、天全桥头堡抄手、天全臭豆腐、宝兴香猪腿、彭山漂汤制作工艺、丹棱冻粑、乐至石佛挂面制作技艺、西昌钢鹅、西昌香城豆腐乳、普格红薯麻糖制作技艺、金阳金豌豆凉粉制作技艺、越西豆腐乳制作技艺、冕宁廖氏火腿制作技艺、盐源摩梭人猪膘肉、盐源手工肥肠粉制作技艺、木里发莲手工酸菜
传统调味品技艺类	富顺千天百味晒醋酿造技艺、绵竹“文永里”双头醋、游仙严家土榨油坊、旺苍木门乡香豆瓣、乐山市市中区“土主豆瓣”传统制作工艺、翠屏思坡醋传统酿造技艺、汉源花椒传统制作技艺、汉源花椒油、安岳晒醋制作技艺
传统服饰技艺类（刺绣、纺织）	邛崃南宝山镇羌绣、涪城绵阳拼布、剑阁羊岭传统布艺童帽、船山手工编织毯、峨边彝族羊毛披风（查尔瓦）纺织技艺、阆中丝毯织造技艺、大竹夏布织造技艺、平昌响滩草鞋、马尔康嘉绒藏族编织工艺（挑花刺绣）、汶川民艺羌绣、理县麻布纺织技艺、德昌傈僳族火草织布技艺、德昌傈僳族刺绣、雷波彝族瓦岗服饰、美姑彝绣、冕宁蜀绣技艺、冕宁戳纱绣、木里藏族毛纺制品编织技艺
手工制茶类	邛崃桑园老川茶、旺苍米仓山茶制作技艺、乐山市市中区大石坎贡茶手工制作技艺、荥经高山茶传统制作技艺、石棉美罗手工茶制作工艺、洪雅川种雅茶制作技艺、会东老鹰茶制作技艺
传统酿酒类	中江石泉瓦酒、峨边彝族泡水酒传统酿造技艺、恩阳花丛白酒、彭山“八百寿”酒传统酿造技艺、丹棱高粱固态酿酒工艺、雁江两节山老酒古法酿造工艺、茂县羌族咂酒酿造技艺、甘洛彝族杆杆酒酿造技艺
民间手工艺类	剪纸绘画：龙泉驿蒲草村糖画、绵竹金丝年画、涪城鑫田粮艺、嘉陵剪纸；雕塑：郫都雷氏手工木雕技艺、简阳杨氏根雕、威远木雕工艺；土陶：天府新区永兴土陶烧制技艺（同治龙窑）、彭州桂花土陶、邛崃文君十方邛窑、蒲江明月窑、安州花庙土陶制作民间手工艺、越西砂锅制作技艺；编艺：龙泉驿柏合草编、双流永安竹编、中江竹编、威远靖和草编、高坪竹编传统技艺、营山小桥草编、长宁竹编、岳池龙孔竹编传统技艺、巴州鼎山竹编技艺传承、荥经竹编制作技艺、彭山黄丰“草龙”制作工艺、乐至龙氏套套筲箕制作技艺；其它：蒲江草木染、旌阳染云山房植物染、江油薅秧歌、马尔康嘉绒藏香、新龙藏香制作技艺、金阳彝族泥染、雷波苗族蜡染
传统农业生产及建造技艺类	天府新区周家刀、富顺再生稻种植技艺、米易梯田红米、中江阳平菜刀、乐山市市中区李培德菜刀制作工艺、峨边小凉山彝族银饰制作技艺、荥经铁器制作技艺、理县藏锁制作技艺、九寨沟传统民居营造技艺（踏板房建筑）、新龙藏族金属锻造技艺、普格青石连盘手推磨制作技艺、布拖彝族银饰制作技艺、喜德彝族漆器髹饰技艺

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