蛋糕店店铺怎么做促销?对于蛋糕店门店来说,促销是一个拉动销量、提升门店形象的好方法。在蛋糕店门店的促销活动中,要保持标准化的服务、注重促销宣传、适当制造饥饿营销、注重产品差异化等,可以很好提高促销活动的效果。接下来,请跟Maigoo小编一起详细了解蛋糕店门店四大促销技巧吧,希望对您有所帮助。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。我国面包糕点市场规模仅次于美国,近两年增速虽略有放抄缓仍是增长最快国家。根据从消费终端数据统计,目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿,居亚洲首位,在全球范围仅次于美国。受西方文化影响,面度包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。
随着现代生活节奏越来越快,人们的饮食习惯也开始发生变化,倾向于更为简单快捷的食物,而以面包、蛋糕为代表的蛋糕行业因其美味的口感、便捷的食用方式获得越来越多的认同,我国蛋糕行业已进入黄金发展期。Maigoo小编发现,越来越多的蛋糕店门店拔地而起,创业者在门店经营过程中,可以适当通过一些促销手段,或者做一些促销活动来增加蛋糕店产品的销售。增加店铺的活跃度,增加在市场中的曝光量和知名度。让店铺有一个推动力,使得店铺持续受到关注,为店铺运营注入新活力。
蛋糕店促销过程中,标准化的服务是必不可少的,消费者的自我意识越来越强,良好的服务可以大大促进产品销售。而且Maigoo小编觉得,蛋糕店有自己的服务标准,不仅会提高工作效率,还能让顾客感受到我们的专业性,有良好的消费体验,对蛋糕店产生好感。
宣传是蛋糕店经营过程中必不可少的,但是宣传还需要根据门店的目标来确定宣传方式和内容。Maigoo小编建议,促销宣传之前,经营者要分析蛋糕店的定位和优势,找到促销宣传的爆点,宣传时突出蛋糕店的特色,吸引更多的消费者。
蛋糕店的饥饿营销是为了激发消费者的“不理性”消费行为,制造危机感促进蛋糕店产品的销售。但Maigoo小编提醒,饥饿营销并不是要大家做低价竞争,而是应该要恰当营造出危机感的气氛,才能在不破环市场的前提下为蛋糕加盟店带来盈利。
Maigoo小编发现,蛋糕店促销可以充分利用产品差异化进行话题制造,从而促进蛋糕店产品的销售。例如拟定一个夏季的主题,将蛋糕店产品与主题完美融合起来,利用消费者的好奇心,把产品推广出去。不仅能增加消费者的记忆度,也大大增加了促销活动的趣味性与参与度,更好地促进产品的销售。