我们知道，孕前补充叶酸可以防止胎儿神经管发育缺陷，因此了解备孕的叶酸补充方法十分重要。一般来说，首先要多吃富含叶酸的食物，比如莴苣、西红柿、南瓜、油菜、扁豆等。其次，烹饪的时候尽量保持原汁原味，减少叶酸损耗。同时还要注意每天补充叶酸制剂/片。并且叶酸的补充要从备孕前至少三个月开始，一直延续到临盆。下面来看具体知识。

叶酸，你可能没吃过它，你可能不知道它到底是什么，但是当你想要小孩的时候你却第一个想到它！叶酸是一种重要的B族维生素，因最早从菠菜中分离出来而得名。它是胎儿生长过程中的必备物质，由于其水溶性的特点，因此无法在体内聚集起来。所以叶酸片什么时候吃最好，孕妇又该如何科学补叶酸，请看以下的叶酸知识百科。

叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。叶酸缺乏可导致胎儿畸形．如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。孕妇通常需要服用叶酸补充剂来补充叶酸。服用硫酸亚铁叶酸片不仅可以补充叶酸，还能补充铁元素，但是要注意不能和钙片一起吃。

维生素b12是b族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30%。维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环，是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。下面来看详细知识！

维生素B6又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。 1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。