韩城经济技术园区位于韩城中心城区以北，成立于2012年11月2日，总规划面积7平方公里，主要围绕能源化工和韩城特色农业等优势产业，全面培育先进装备制造、新能源、新材料、农副产品精深加工等产业，2015年1月30日经陕西省政府批准为省级经济技术开发区。韩城经济技术园区分为“一轴、六区”七大板块，“一轴”，即公共服务轴，主要布置行政、商务、金融、商业、酒店、标准厂房等；“六区”即化学纤维制造区、清洁能源及器具制造区、食品医药制造区、轻工设备制造区、综合产业区和物流仓储服务区。

韩城花椒产业园区位于渭南市韩城市，总投资50亿元，总面积367平方公里，布局为“核心区、两基地”，其核心区位于芝阳镇区，规划建设综合交易中心、科技商务会展区、综合服务区、生活配套区、花椒深加工区、粮食储备区、农产品加工区“七大功能区”，打造全国花椒标准化监测、批发交易、价格形成、信息发布、科技研发和会展“六大中心”；“两基地”包括全韩城市55万亩花椒种植基地和30多家企业的花椒加工基地。

韩城南糖是各果品的总称，它包括龙眉、凤眼、鸡骨、寸金、芝麻条、花生条、雪核桃、雪花生、红胶漆、麻片等，故称“什锦南糖”。韩城南糖的制作原料主要为白糖、核桃仁、花生仁、芝麻，其做法是将白糖在锅中加热熔化至一定程度，拌入核桃仁，或花生仁，或芝麻。再根据品种需要加入食红或食绿，然后制成各种形状，有菱形、方形、条形、圆柱形、不规则形等；其颜色有红、绿、白和半透明等。韩城南糖制作精细，酥脆香甜，低脂无油，富含各种维生素及有机质，一直是节日消费、馈赠亲友的最佳礼品。

韩城酸菜是哪里的特产？韩城酸菜是陕西省韩城市一种普通又最主要的菜品，它食用地域之广，食用时间之长，任何一种菜蔬都无法比拟。在漫长的冬季，它几乎每天都要被端上餐桌，伴随着面条搅团玉米糁发挥它的佐餐功能。韩城乡民之所以把酸菜作为冬季主要菜品，是因为酸菜制作的原料便宜、制作工艺简单，而且做好的酸菜是一种耐储存的菜，非常适合北方的冬天食用。

烩菜由许多原料一起炖、煮制而成。韩城烩菜的主要食材有酥肉丸子、油炸豆腐、白豆腐、黑木耳、海带、白菜、粉条、大肉臊子、胡萝卜、韭菜，采用传统工艺烹饪，选用绿色有机蔬菜，萝卜、白菜、粉条、酥肉烩成大锅菜，撒上韭菜，即可食用，吃上一口，胃里满满的充实。韩城人喜欢烩菜和油坨子一起吃，一片片金黄的油坨子，一盆香喷喷的烩菜，油炸的香脆，烩菜的热乎，是汤与饼的完美搭配。

韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，十三花便是典型的猪肉系列菜肴。十三花有十三道菜，分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。“五大”即红肉、白肉、酥肉、全家福、蛋卷，“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉，“一糕”为甜糕，“一汤”为勾芡甜汁，“一丸子”为瘦肉丸子汤，上菜的次序是一大带一小，一般第一道菜先上“全家福”，寓意平安福寿。韩城十三花巧妙利用了猪身上的各个部位，最大限度地运用了多种烹调手法，菜形、色、味各不相同，是深受韩城人喜爱的宴客菜肴。

在一个老式火锅四周摆放四碗菜，这就是韩城著名的火锅挎四碗。火锅挎四碗，总体结构虽然简单，但简中有繁，多种美味一锅收，是十三花的简便版本，体现了热凉和荤素搭配的原则。火锅挎四碗需要先将红薯切块或将白菜帮切片，放在火锅底部，称“底菜”，然后一排一排放入其他原料，一般次序为粉条、白豆腐片、油炸豆腐块、酥肉、丸子、白肉、红肉等，再加入鸡汤或骨汤，调入十全大料面、姜末、食盐、酱油，然后在炉腔中放入木炭点燃，让其慢慢炖熟。在食用前，再加入适量木耳、黄花、海带、菠菜、葱丝等，煮数分钟即可端上餐桌，随即端上四碗座菜和主食就可以大饱口福了。

韩城小炒以白菜丝、粉条和猪肉臊子为主料，炒制的时候，按传统的做法，先将食油加热，放入蒜片，用稀释了的面酱一激，酱香味立即就挥发出来了。这时，放入粉条，再入猪肉臊子和油炸豆腐丝少许。搅匀后，再放入白菜丝、十全大料面，待八成熟时，放入菠菜片、葱段、食盐，稍加翻炒，淋点明油，一盘正宗的小炒即可端上餐桌。观其色，三色搭配，自然和谐；看其形，主料辅料多呈丝状，丝丝相扣；闻其香，酱味扑鼻；品其味，满口醇香，不暴不烈，不油不腻。主食不论是馍是面是米，用小炒佐餐均为最佳选择。

马齿苋蒸菜是韩城春天的美食，这道菜的制作方法也比较简单，首先将嫩绿的叶片摘洗干净，控干水分，然后拌上面粉和食用油，经过笼屉的蒸炙，热气腾腾的马齿苋蒸菜就完成了。地道的马齿苋具有独特的口味，清爽而鲜美。马齿苋本身有酸味，吃起来口感微涩微酸，带点清香，非常开胃。如果再拌上一碟韭菜酿青椒，经过一勺热油的洗礼，清香的马齿苋蒸菜伴着香辣酸爽的韭菜酿辣子，蒜香浓郁，味道更是一绝。

猪肉蒸白菜在韩城烹饪史上由来已久，这道菜看似简单，但想要做得地道，却不是一件容易的事。这道菜的主要食材就是大白菜和粉条，粉条用开水一泡，泡软之后用油和酱油一炒，炒成酱粉条，肉要用五花肉，将这些东西和面粉拌在一起，盖上笼布，上锅蒸上十五分钟，这道美食就可以出锅了，再搭配提前准备的油泼辣子蒜汁，往上面一浇，不禁让人看着口水直流。猪肉蒸白菜软弹糯香，香辣爽口，是来到韩城必吃的菜肴。

作为知名的韩城美食，菌汤煮馍有“森林美食”之称。菌汤煮馍的精华在于汤头，将党参、黄芪等中草药打成粉做成调料包，与菌汤同煮三小时以上，在里面加入花菇、厚菇、香菇、红菇、茶树菇、杏鲍菇等百余种野山菌，中草药的温补与汤头的鲜与香完美融合，吃起来鲜浓味美，令人回味无穷。山珍中含有丰富的维生素、矿物质和动物蛋白等，食后能够促进血液循环，有益智健脑、美容减肥、治病防癌、养生益寿之功效。

韩城剪纸是陕西省韩城市的特产，韩城剪纸作品明朗传神，既纯朴深厚、简练豪放，又手法细腻，精巧秀丽，呈现出多元化的特色，反映生活，反映民俗风情。图案剪法灵活丰富，呈现出图案的多样性。据了解，韩城是座重风俗、讲礼仪的历史文化城市，韩城的剪纸不像陕北剪纸那样粗犷，也不像陕西南部剪纸那样婉约，既包含着中国民间美术的共性，又具有鲜明的地方风韵。