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鄂州有着“百湖之市”与“鱼米之乡”之称，琳琅满目的地方风味美食以及传统风味小吃散落在大街小巷，鄂州武昌鱼、东坡饼、排骨藕汤、地锅三鲜、鄂州鱼丸子、太和千张、百合鲜贝粥、沙窝豆丝、鄂州菜合子、开口烧梅等都是鄂州当地名吃。以下是M AIGOO网小编整理的鄂州特产小吃，一起来看看鄂州小吃排行榜及相关情况吧。

鄂州美食鄂州市 ★★★

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十大有名的湖北鄂州特色菜到鄂州必打卡的10道经典菜品

鄂州市是湖北省辖地级市，被誉为“中国武昌鱼之乡”。除了闻名全国的武昌鱼，鄂州市还有其他好吃的美食名菜。那么，鄂州市有什么好吃的呢？MAIGO O网小编整理了一份到鄂州必打卡的10道经典菜品盘点，包括了清蒸武昌鱼、莲藕排骨汤、老鄂城鱼丸、三山湖饭蒸鱼、白雉山土鸡汤、老鄂城汽水肉、汽泡鱼焖白干子、石锅巴泥鳅、小天池蒸南瓜、地锅三鲜等。下面，一起来看十大有名的湖北鄂州特色菜及其相关知识吧！

地方菜鄂州市 ★★★

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石锅巴泥鳅好吃吗石锅巴泥鳅怎么做好吃

石锅巴泥鳅是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于湖北菜，单锅炒制，汤色红亮，味浓醇和，香而不腻。白净的泥鳅，满满当当地堆叠在锅内咕嘟沸腾，汤汁充分融入泥鳅肉中，与传统牛油火锅相比更具特色，辣而水燥，酥烂脱骨，鲜、香、嫩，老少皆可。吃完泥鳅，还可以像传统火锅一样继续烫各种菜品吃，口味清香、爽口、别具一格，受到很多民众的喜爱。

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梁子湖大闸蟹几月份吃好吃鄂州梁子湖大闸蟹介绍

鄂州梁子湖大闸蟹产自湖北省鄂州市梁子湖区，地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻，西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间，素有鄂州市南大门之称。鄂州梁子湖以青背、自肚、全爪、黄毛、体壮而闻名，其桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，是其它湖区蟹无法比拟的。

大闸蟹水产海鲜

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鄂州菜合子怎么做鄂城菜合子的家常做法

鄂城菜合子是湖北省鄂州市当地热门特色小吃之一，几乎家家都会制作。内陷制作韭菜鸡蛋馅是经典配置，可以随意配置馅料。菜合子制作简单，先将馅料拌匀包进面皮里，捏成饼状或者饺子状，然后将整个锅底过下油，温热时将盒子放入，中火将盒子两面煎成金黄，小吃炸好后外观金黄，口感酥脆。做菜合子的时候，注意馅不要太多也不要太少，少了不好吃都是面，多了容易烂没办法下锅，还有就是尽量不要将馅中的汤汁包进去，包不紧容易使盒子开口。

美食小吃湖北美食

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鄂州鱼丸的正确配方鄂州鱼丸怎么做好吃

在鄂州，从小吃摊到大饭店，都有鱼丸子的身影，鱼丸子味道鲜美，做法简单，将处理好的鱼肉放在砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成糊状，调入精盐，继续搅拌成富有粘性的泥茸，分次加入鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，然后用手与勺子配合制成丸子，不管是烧鱼丸还是汆汤鱼丸，鱼丸子都十分的劲道有弹性，口感Q弹嫩滑鲜美，是鄂州不可错过的一道美食名吃。

鱼丸美食小吃

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