【蜂胶鉴别】天然蜂胶的鉴别方法 蜂胶挑选指南

【蜂胶鉴别】天然蜂胶的鉴别方法 蜂胶挑选指南

天然蜂胶的鉴别方法

1、随机选取蜂较软胶囊一粒，观察其外观，外观应整洁，不得有粘结、变形或破裂现象，无异臭。如不符合以上要求，则为不合格品。

囊壳应软硬适度，将蜂胶软胶囊用剪子剪破，嗅其内容物有没有蜂胶特有的芬芳味。假使没有蜂胶特有的芬芳味，则为淘汰品；假如有蜂胶特有的芬芳味则进行2的实验。

2、取洁净的白纸—张，平铺于试验桌上，随机选取蜂胶软较囊一粒，剪破胶囊，将内容物挤出，滴在白纸上。假使内容物溶解（混悬）得不均匀，或溶质与溶剂出现分离，手撵粗糙，则为淘汰品；假若内容物均匀分布，则可进行3的试验。

3、取洁净试管，装入一定量的清水，将内容物为水溶性的蜂胶软胶囊中的内容物挤入盛水的试管中，用玻璃樟搅匀，静置片刻，假若溶液分层，挂璧，说明内容物配制技术不过关；倘若溶液呈均匀的乳白或浅乳黄色，则可进行4的鉴别。

4、将3的溶液取一部分于另一试管中，滴入1-2滴3%的三氯化铁（铁食品）乙醇溶液，若不显褐色，则说明其不含黄酮类化合物，应淘汰；若显褐色或深褐色，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行5的鉴别。

5、倘若比较不同厂家的同类蜂胶软较囊中蜂胶含量的高低，则取同样规格的蜂胶软胶囊各一粒，分别将内容物挤入盛有等量清水的刻度试管中，用玻璃樟搅匀，分别稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，进行比色，溶蔽颜色深的，说明其蜂胶含量高。

水溶蜂胶液简易鉴别方法：

1、随机取水溶蜂胶液一支，目测其是否溶解均匀，溶蔽不均匀者则为淘汰品；启开瓶盖嗅其是否有酒精味，如有酒精味则淘汰；若溶液均匀且无酒精味并带有蜂胶特有的芬芳味，则可进行（2）的试验。

2、取洁净试管，装入一定量的清水，将蜂胶液滴数滴于清水中搅匀，若出现不溶或挂壁、有飘浮物现象则淘汰；若呈均匀的乳白或浅乳黄色可进入（3）的试验。

3、将乳白或浅乳黄色溶液取出少许，滴入1—2滴3%的三氯化铁乙醇溶液，若无变色反应，应为淘汰品；若发生褐色反应，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行（4）的鉴别。

4、比较不同厂家的同类产品蜂胶含量的高低，可在相同条件下，取等量蜂胶液，在刻度试管中与等量清水混合，稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，比较颜色，颜色深者，说明蜂胶含量高。

蜂胶挑选指南

一看“批号”蜂胶必须有“国家食品药品监督管理局”的审批文号才可以生产销售，并要求使用“小蓝帽”标识。所以消费者选购蜂胶时，应选择“健字号”，也就是标有“小蓝帽”的蜂胶产品。

二看“功能”普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫。

三看“企业”一定要选择原料可靠、国家权威认证、实力雄厚、经营年限较长、口碑良好的企业，才能让自己的健康不打折扣。