厨房铺木材总有些让人觉得怪怪的，其实铺木材有很多优点，比如耐用、温暖、愈用愈好等。它的缺点也很明显，重或尖的物件会令它出现凹痕或伤痕，使用起来要比较爱惜，而且不能隔音，还要定期保养、维修及打蜡。
当铺完新地板，平整及清理完毕后，涂上几层不易磨损的蜡，能令它看来更丰腴、有光泽、温暖及耐用。若想有哑光效果，在地板上先涂稀释的白色乳胶，再涂哑光蜡。
这是一种非常坚韧的材料，耐脏、防水、易清洁，并有温暖的触感，它有各种各样的厚度和价格。这种地板有薄片状和砖状，有软的也有硬的，乙烯基有一个最大的好处就是完全不用保养维修，使用起来非常方便。
这种材料跟乙烯基很相似，它温暖、耐脏、耐用、易清洁，有薄片和砖状。它由天然材料制成，所以近年来大受欢迎，由于需求量大增，它的颜色及图案也有了更多选择。从价格上来说它相对稳定，比较适宜。
软木砖易清洁、提供温暖的足部感觉，便宜、坚韧、铺设工程简单容易，具有颜色斑驳的特殊效果，多年来备欢迎。它由天然材料制成，可以循环再造。软木砖有涂上PVC表面和保留原始面貌两种产品，原始面貌的一种较易剪裁，还可以着色。铺砌时切记要密封地面，这样地板才能耐水、耐脏和耐用。
瓷砖的款式可谓与日俱增，有数以百计的颜色及图案。它耐用持久、易清洁而且丰俭由人。缺点是质地硬、冰冷，不能隔音，潮湿时十分滑溜。瓷砖只可铺在坚硬的地面上，因为它们对于木质地来说实在太重。
瓷砖是厨房较常使用的材料之一，花色众多好保养，它不怕酸碱的侵释，平时只要清水洗涤擦干即可。瓷砖唯一需注意的是，沟缝容易积攒污垢。一般建议，厨房墙面材料应选择光滑釉面的，较方便清理。目前市面上已出现抗菌瓷砖，它强调瓷砖表层具有抗菌效果，让细菌、臭味、结垢、黏液无法滋生，适合卫生条件要求较高的家庭使用。
新型材料不锈钢耐用耐磨，好清洁又防火，但质感较冷调，被硬物碰到的话不容易修复，不被人们所接受。一般建议，可应用在临近炉具的墙面，方便日后清理。不锈钢适合应用在装饰性的地方，避免留下难看的刮痕，安装时需注意管线配置及安全措施，因其具有导电性。
玻璃材质适用在面积小或采光好的厨房，油烟附着时以清洁剂轻擦即可，材质以强化玻璃为主，并谨记采用光滑面。玻璃适合应用在非主墙的墙面，其穿透性好，此外，面积小的厨房使用穿透玻璃材质能扩大视觉空间。另外，玻璃延伸至收纳功能时，要把握磨砂玻璃收纳藏品，透明玻璃展示物品的要诀。
防火壁板是以岩棉与矽酸钙结合而成，它具有耐高温、不易沾污垢，可清洗、不褪色而且完全不会燃烧等特点，起到防火功能。同时能隔音吸音、隔热防潮、不变形，保养也十分方便，使用效果好，可作灶台后面的主墙点缀装饰。缺点是整体铺设效果不如瓷砖、石材精致，因此多用于过渡性点缀。
涂料比起其他材料，是属于中低价位的选择，经济实惠，即使经过一段时间后，墙面褪色或积冗油圬，只要重新粉刷，情况立即就能获得改善。光面漆具有容易清洁的特点，但在某些角度下，会因光线的折射，造成视觉不适，所以并不建议选用，至于平光漆虽无折射问题，但油污可能较难清洗，最好选用耐刷洗的漆种，或每过几年后重新粉刷一遍。
防水石膏板是在石膏芯材里加入定量的防水剂，对板芯和护面纸都作防水处理，使其达到一定的防水标准的轻型装修板材。防水石膏板的表面吸水量≤160g/m2，吸水率在5％左右，这种板材一般可用于空间较大、湿度较高的空间装修。防水石膏板具有隔音、隔热、保温、防火、安装方便、施工性好、价格便宜的优点。安装施工时一般使用轻钢龙骨架，施工时要注意防锈，吊筋要刷防锈漆。
铝扣板是新型的吊顶材料，具有防火、防潮、防腐、抗静电、吸音、隔音的优点，其常用形状有长形、方形等，表面有平面和冲孔两种，两者差别主要在硬度，微孔铝板又叫做暗骨方型扣板天花吊顶系统，其板面平整、接缝细、设计简洁大方，微孔铝板的标准规格为350x350mm、600x600mm、600x1200mm。检验铝扣板主要看漆膜光泽厚度。
PVC扣板吊顶是以聚氯乙烯为原料，经挤压成型组装成框架再配以玻璃而制成，适用于对防火没有太高要求的卫生间和厨房的吊顶装修。PVC扣板吊顶具有防潮、隔热、易安装清洁、价格低等优点。施工时塑料扣板吊顶由40mm×40mm的方木板组成骨架，在骨架下面装钉塑料扣板。
铝合金吊顶是在铝扣板的制作工艺上添加了镁、锰等金属，使扣板质轻而更具弹性。铝合金扣板和传统的吊顶材料相比，质感和装饰感方面更优。不仅具有防潮、防火、吸音、隔音的优点，还具有抗静电、防尘的效果。铝合金吊顶的价格偏高，目前大多以商业用途为主，近年来有逐渐向家用市场发展的趋势。
集成吊顶将金属吊顶块和电器模块集合在一起，是天花、照明、排气多种功能合为一体的产品。集成吊顶的整体式安装，可将厨房天花板的问题一次性解决，具有安装方便、耐用、自由组合、省时省料等优点。缺点是配套的电器产品良莠不齐，性价比不高。
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