【铁皮石斛选购】铁皮石斛多少钱一斤 铁皮石斛价格 四招辨别真假铁皮石斛

【铁皮石斛选购】铁皮石斛多少钱一斤 铁皮石斛价格 四招辨别真假铁皮石斛

石斛为兰科石斛属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，在我国福建、浙江、广西、云南等地均有分布，是中医中著名的滋阴、生津药材。而其中的铁皮石斛因其枝条饱满、胶质丰富、功效显著更被奉为石斛中的极品，深受古时王宫贵胄青睐。近年来，随着铁皮石斛人工培植技艺的突破，曾经珍贵的滋阴仙草已“飞入寻常百姓家”，变成大众餐桌上的一道养生美味。

铁皮石斛多少钱一斤？

石斛是4年一收的。一亩地4年才可以产20斤石斛。目前，市场上售卖的铁皮石斛一斤价格在250元左右。市场上的包装规格比较多，但总体的价格基本就在这个价格之上做出相应的调试。零售价格今年铁皮石斛鲜条是200到300一公斤，铁皮枫斗是1600到2400一公斤，主要跟胶质和品相关系比较大，药材不是用价格去衡量的，要买便宜有更便宜的，要买贵也有更贵的。

铁皮石斛价格参考表

四招辨别真假铁皮石斛

1、外形特征

优质的铁皮石斛表皮为铁绿色（这也是铁皮石斛名字的由来），鞘皮（即最外层表皮）完整，并有明显黑节（因此铁皮石斛又名黑节草）。就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。

2、味道和口感

中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。

3、所含成分

内在成分是分辨铁皮石斛优劣的重要指标。优质的铁皮石斛要求枝条含有较多的活性多糖、石斛碱及微量元素，而其中石斛多醣是植物主要的药效成分，其含量高低直接决定了铁皮石斛的口感及服用效果。通常而言，铁皮石斛的多醣含量一般在30%-40%，而云南省广南县出产的红杆软脚优质铁皮石斛多醣可达到40%以上。因此建议在选择铁皮石斛时一定要仔细查询质检报告，对于多醣含量过低的产品谨慎购买。

4、重金属含量和农药残留

上游环节少数石斛种植户一味追求产量，使用农药、化肥等手段催熟植物；而由于规模过小、缺乏规范化操作意识，往往对石斛种植的土壤、水源也未加把控，导致产出的铁皮石斛农残、重金属超标，危害消费者健康。成熟的铁皮石斛生产企业已经认识到有机、规范种植的重要性，并开始自觉践行这一高标准产品体系。以康美药业为例，其在广南道地产地建立的规范化基地严格执行有机种植规范，将铁皮石斛种植在杉树锯末铺就的苗床上，种植环境模拟野生自然状态，全程不施用化肥、农药，以保证石斛产品的绿色、天然。