蔬菜批发市场行业现状怎么样
1、大种植户多
蔬菜种植跟前些年相比最明显的特征就是蔬菜大棚多起来，露天也不少，这一方面是跟人的种地观念有关，不只是守着自家的一亩三分地，随国家土地流转政策的实施，有实力和资金的人都会包地种蔬菜，少则十几亩，多则上百亩，这就导致了小商贩或者需求蔬菜大的饭店等直接上门收购，从而降低了到批发市场进货这一中间商价格，另外收购的蔬菜也是最新鲜的。
2、互联网经济影响
现在的人都习惯网上购物或从事生意经营，菜市场也一样，有的老客户常年订购一家门店蔬菜，致使蔬菜批发店定点定时向客户发送蔬菜，客户也不用每天远距离往返到菜市场批发。
3、品质要求高
以往的蔬菜多是直接从地里采摘运输至菜市场批发，没有经过初次的加工，分装等环节，而现在随着人们物质生活的逐渐丰富，对物质的品质要求也更高。
如何去蔬菜批发市场进货
1、看蔬菜来源
蔬菜市场批发菜，有两种菜。一种是外地菜，另一种是本地菜。外地菜一般都是菜贩子从外地拉过来的，所以价位每个小贩去拿的价位基本都差不多，除非你的量够大。本地菜就是本地的菜农种的菜，一般价格相对比较便宜。
2、确定进货时间
要找到批发市场便宜的蔬菜，就要了解批发市场运营的时间，有些批发市场一天的运营时间很长，甚至24小时不间断，那就要了解人气最高的是哪个时段。大多数批发市场收费是进场费再加上场地日租金，所以用大货车拉货来批发的外地客商，当货剩下不多就会想把货甩卖了，这样可以走人以节省第二天的场租。而卖货较少的本地商贩或农户，通常在末段时间能得到比较优惠的价格，如果批发市场人气最高时段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采购的客户渐渐少了，一些商贩会卖得不耐烦了就想出手算了赶紧回家，所以价格好说。
3、看蔬菜质量
去蔬菜批发市场进货一定要挑选质量好的蔬菜，尽量进新鲜货。有了好的质量，你的蔬菜在市场上才会显眼，现在人基本都不缺买菜钱的，看中了他们才会买的，瞅便宜买次货的人不太多
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