什么牌子的葱油饼干好，哪个牌子的葱油饼干好吃

食材准备

一般面粉100克，植物油15克，麦芽糖20克，干酵母1/2小勺，水45克，玉米淀粉50克，黄油26克，新鲜香葱12克，盐3克。

方法步骤

1、面粉，植物油和水混合，揉成光滑水油面团后发酵待用；

2、香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水融化，将玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起，揉成面团，分小剂；

3、水油面团取小剂，压扁后包入2中所做的油酥面团，包好后盖上保鲜膜松弛15分钟；

4、然后将面团擀成长方形，折叠后再次擀，重复后，在薄面饼上叉上小孔，然后切成多个小正方形；

5、将饼胚放入烤盘中，喷上少许水，发酵半小时，放入到预热180度的烤箱中，烤13分钟左右，表面金黄即可出炉。