蛋黄酥十大品牌

2024年蛋黄酥十大品牌

十大蛋黄酥品牌排行榜,蛋黄酥品牌榜中榜,好吃的蛋黄酥品牌有哪些
蛋黄酥什么牌子好?经专业评测的2024年蛋黄酥十大品牌名单发布啦!居前十的有:轩妈、知味观、嘉华食品、友臣YOUCHEN、稻香村、沈大成、良品铺子、爱达乐ADDLOVE、潘祥记、泓一等,上榜蛋黄酥十大品牌榜单和著名蛋黄酥品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的蛋黄酥好?您可以多比较,选择自己满意的!蛋黄酥品牌主要属于商标分类的第30类(3006)。
榜单更新时间:2024年03月22日(每月更新)
所属公司:广西轩妈食品有限公司,轩妈食品创立于2015年,是一家数字驱动的食品互联网企业,专注于研发、生产及销售烘焙食品,主营蛋黄酥、榴莲酥等系列食品。其中,轩妈蛋黄酥系列产品追求实时供应、短保质期、新鲜烘焙的口感,在产品的研发、生产和销售方式等方面持续着创新。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:杭州饮食服务集团有限公司,品牌始于1913年,中华老字号,杭州极具盛名的美食品牌,隶属于杭州饮食服务集团,素有"知味停车、闻香下马"雅称,知味观食品是一家专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,主营产品涵盖青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:云南嘉华食品有限公司,嘉华食品始于1988年,滇式月饼知名品牌,以花味鲜花饼著称,云南经典点心代表,集面点研发、生产、销售、服务为一体的烘焙企业,旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南烘焙连锁品牌JUST HOT。嘉华食品现有员工5000余人,连锁门店近300家,遍布云南省内各州地。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:友臣集团有限公司,友臣食品是一家集产品研发、生产、销售于一体的现代化食品集团企业,颇具影响力的休闲零食品牌,产品线涵盖馅饼、面包、蛋糕、糖果等品类,其金丝肉松饼系列产品,以“酥香咸甜、皮薄馅多”的特点深受消费者欢迎。友臣在全国拥有四个生产基地,旗下拥有友臣、泉利友、乡巴拉等品牌。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:稻香村食品集团股份有限公司,始创于1773年,中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,中华老字号,前身为苏州稻香村,闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村集团拥有上百条国内外现代化生产线,并先后通过SC、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证,目前主营休闲糕点、时令食品、面包主食等多个品类,在全国有800多家专卖专营店,并出口至海外40多个国家和地区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:上海杏花楼(集团)股份有限公司,沈大成始于1875年,是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业,沪上有名的“点心大王”,沈大成的寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名,蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心,沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:良品铺子股份有限公司,良品铺子创立于2006年,专注于从全球30个国家、地区优选好原料,为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合,连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了2700家门店。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:四川爱达乐食品有限责任公司,爱达乐创立于1996年,是一家集研发、生产及销售为一体的烘焙食品连锁企业。产品以川味烘焙为特色,涵盖面包、蛋糕、西点、饼干、川粽、川饼等多种类产品,也可为顾客提供早餐、午餐、下午茶、休闲食品和节气礼品解决方案。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:云南潘祥记工贸有限公司,潘祥记成立于1941年云南省宣威市,是国内知名鲜花饼品牌,云南老字号产品,主要从事滇式火腿月饼和传统滇式糕点的生产经营,所生产的滇式火腿月饼以其油而不腻、咸甜适度、香味浓郁,有浓郁火腿香味的特点,通过了ISO22000食品安全认证和QS食品安全认证,深受广大消费者的欢迎。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
所属公司:福建泓一实业有限公司,泓一始于1993年,是一家集休闲食品研发、生产、销售为一体的集团公司,以手撕面包、蛋糕、巧克力派、威化饼干系列食品为主,拥有三大生产基地,全国1000多家经销商、2万多个批发网点为触点的强大销售网络,产品远销泰国、缅甸、也门、菲律宾、马来西亚等国家和地区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)
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1
达利园品牌成立于2002年,达利食品集团多品牌战略的开山之作,糕点类烘焙食品知名品牌,主打欧式风格的休闲食品,致力于为国民提供更加营养、便利的早餐选择,推出口感细腻,美味多样,品质高端的早餐面包,满足消费者对早餐“营养、品质、便利、平价、美味、选择多”的需求。
2
盼盼食品集团始创于1996年,是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业,主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地,年累计加工各类农副产品超百万吨,市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。
3
创办于1998年,国内较早生产法式奶香小面包的现代化休闲食品制造商。三辉麦风拥有专业的食品生产线和营销团队,目前旗下已推出三辉麦风蛋黄派、三辉麦风法式面包、三辉麦风烧贝壳、三辉麦风月饼、三辉糖果等系列产品,销售网络遍布全国多个省份和自治区。
4
成立于2012年,休闲蛋糕食品行业知名品牌,旗下“唇动白巧克力涂饰蛋糕”、“唇动轻甜”系列蛋糕等产品一经上市便受到市场的广泛认可与赞誉。唇动食品拥有专业的食品生产车间和研发管理人员,目前营销网络已经遍及华中、华东、华南等经济发达地区以及全国各个一、二线城市,并与多家国内大型连锁卖场达成了深度合作关系。
5
宾堡集团成立于1945年,是具有七十余年悠久历史的全球知名烘焙食品生产企业,主要从事切片面包、花式面包、蛋糕、汉堡、三明治等约60余种预包装食品的研发、生产和销售。宾堡在全球33个国家共设立近200家工厂,覆盖300余万个销售网点,业务遍及美洲、欧洲、亚洲、非洲。
6
全球知名的食品加工制造企业,成立于1971年中国香港,专注于为消费者提供质优味美的食品,满足不同市场顾客的需要。四洲旗下品种类别较多,包括奶粉、牛奶、蛋糕、糖果、朱古力、零食、即食面、酱油调味料、火腿、蔬菜类等制品。除生产及销售"四洲"品牌外,食品代理业务也是集团的主要业务之一。
7
创建于1993年,国内颇具实力的休闲食品生产商,专业从事食品生产与销售的大型民营企业。小帅才拥有国内外专业的生产线,日产各类食品能力可达百余吨,旗下饼干系列、蛋黄派系列、雪米饼系列、香米饼系列等产品备受消费者的认可与喜爱,产品畅销至全国数十个省份和直辖市。
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创建于1994年,国内规模较大的休闲食品加工厂商,致力于烘焙类、各种包装饮料、八宝粥等多元化产品开发、生产和销售的现代化产业企业。兔巴哥集团拥有多个专业化生产基地,目前逐渐形成了多地域产、销便捷化生产经营布局,销售渠道遍布全国多个大型连锁商超和便利店等等。
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友臣食品是一家集产品研发、生产、销售于一体的现代化食品集团企业,颇具影响力的休闲零食品牌,产品线涵盖馅饼、面包、蛋糕、糖果等品类,其金丝肉松饼系列产品,以“酥香咸甜、皮薄馅多”的特点深受消费者欢迎。友臣在全国拥有四个生产基地,旗下拥有友臣、泉利友、乡巴拉等品牌。
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盼盼食品集团始创于1996年,是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业,主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地,年累计加工各类农副产品超百万吨,市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。
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成立于1991年,国内规模较大的休闲食品生产企业。公司形成了马大姐商标为主,“甜蜜时光”“塞芙利”“小贝尔”“一品之果”等品牌为辅的产业发展格局,目前已推出糖果、巧克力、果冻、豆干、面包、饼干、蛋糕等数百种花色品种,产品除了畅销全国多个省市、自治区外,还远销美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区。
4
创建于2003年,互联网坚果类食品销售知名品牌,是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体,集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品,涵盖全品类零食系列,2020年被百事公司收购。
5
良品铺子创立于2006年,专注于从全球30个国家、地区优选好原料,为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合,连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了2700家门店。
6
企业创立于2012年,知名互联网食品品牌,主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食,2019年7月在深交所成功上市(股票代码300783)。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展,建立线上线下联动的立体销售网络,形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。
7
国内颇具影响力的伴手礼品牌,以擅长融合中西方技术制作糕点而闻名,是一家生产和销售澳门特产、休闲零食的食品类企业。葡记拥有较强的创新能力和生产实力,旗下蛋黄酥、鸡蛋仔、蓝莓面包、老婆饼、蛋糕卷等系列特产食品深受市场的认可与喜爱,销售网络已遍布多个互联网电商平台。
8
国内规模较大的烘焙食品生产商,集面包、蛋糕、肉松饼等产品研发、生产、销售为一体的现代化产业企业。爱乡亲旗下产品主要选用优质烘焙辅料辅以欧洲生产工艺及全智能化生产设备制成,并发展了一支专业的研发团队和营销团队,目前在业界享有较高的知名度和市场份额。
9
创立于2001年,国内大型休闲食品连锁品牌,专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验(股票代码:603777)。来伊份聚焦于新鲜零食战略,产品线覆盖肉类零食、糕点饼干、坚果炒货、果干蜜饯等多个品类,目前在上海、江苏、北京、浙江、安徽、山东等20多个省市已开设了数千家门店,注册会员超千万人次。
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创办于2016年,国内颇具人气的健康代餐品牌,专注于为全年龄阶层提供包括健康解决方案、健康咨询、健康内容输出等服务的现代化企业。暴肌独角兽旗下拥有专业的设计研发团队和完善的全渠道发展体系,现已推出黑咖啡、蛋白棒、全麦烘焙食品、荞麦面等多款健康食品,销售网络覆盖全国多个连锁商超和便利店渠道。
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蛋黄酥的做法

蛋黄酥怎么做

用料

油皮:中筋面粉150克、猪油50克、糖粉20克、水63克。

油酥:低筋面粉120克、猪油65克。

馅料:红豆沙375克、咸蛋黄15个。

装饰:鲜蛋黄一个、黑芝麻适量。

步骤:

1、将油皮材料全部放进碗里,用手揉成光滑面团,这里不需要揉出手套膜。有面包机的可以用面包机揉省事。

2、油酥材料全部混合,揉成面团。

3、两种面团都揉好后盖上保鲜膜室温静置30分钟。

4、咸蛋黄提前2天泡油,这里最好用无味的油,如玉米油。

5、蛋黄从油里取出,放烤盘,烤箱150度预热,150度烤10分钟,蛋黄表面微微出油。

6、在醒面的时候准备馅料,红豆沙分成15份,一份25克,包上事先烤好的蛋黄。

7、收口搓圆放一旁备用。

8、静置好的油皮分成15份,每份18.5克左右,油酥也分成15份,每份11克左右。

9、取一份油皮压扁包上油酥,捏紧封口。

10、油皮包油酥,全部包好后盖保鲜膜,防止面团变干。

11、取一份面团轻压一下,用擀面杖擀开,然后从上往下卷起,全部卷好后盖保鲜膜。

12、进行二卷,取一份卷好的面团,封口朝上,用手轻压,用擀面杖擀开。从上往下卷起,二卷的时候层数会比第一卷的多。

13、取二卷好的面团,中间压一下,两端往中间对折,用手压扁,再用擀面杖稍微擀开,中间厚两边薄的面片,放上馅料。

14、收紧封口,光滑面朝上放在烤盘里。取一个鸡蛋,只要蛋黄,用软毛刷沾些蛋黄,轻刷在蛋黄酥表面,点缀上黑芝麻,烤箱170度提前预热,把蛋黄酥放进烤箱,170度烤30分钟出炉。

蛋黄酥的热量高吗

蛋黄酥富含淀粉、蛋白质和维生素A等,适合人在饥饿时当作填饱肚子的食物食用,营养不良、食欲不振的青少年也可以适量食用。很多人在出游或者看电视的时候,都喜欢带上几个蛋黄酥。因味道可口,不知不觉就会吃上好几个。殊不知,蛋黄酥热量很高,一不小心就会让你摄入很多额外的热量,若消耗不掉,就会转化成多余的脂肪存积在体内,导致肥胖。

研究显示,每100克蛋黄酥就有近400大卡的热量,相当于慢跑一小时,可想而知它的热量有多高。在制作蛋黄酥时,会用到奶油、糖粉、植物油、黄油等高热量的原材料,而且加入的量都不在少数,因此蛋黄酥才会有这么好的口感。现在市面上有许多 蛋黄酥品牌,如轩妈、友臣、知味观等,购买时可以根据自己的喜欢挑选。

蛋黄酥用什么油好吃

做蛋黄酥一般不是猪油就是黄油,如果没有猪油的话可以用黄油替代。如果是用植物油的话,面和植物油结合之后,面仍然是柔软的状态,不会起酥,所以不建议。所以做蛋黄酥一般用的猪油会比较多,实在没有猪油的话,建议用黄油会比较好。