燕窝主产国家 哪个国家的燕窝好 我国燕窝从哪里进口

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，从外观上也可分为白燕、黄燕、红燕。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，因其营养价值成为人们喜爱的食物。

食用燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南等东南亚国家，我国海南岛东南沿岸、云南边界也有少量生产，但是数量和质量不佳。

印度尼西亚和马来西亚是食用燕窝产量最高的两个国家，全世界大部分食用燕窝都产自这两个地方。

印尼燕窝和马来西亚燕窝对比：

印尼燕窝

印尼由于天气和环境适合燕子聚居，因此燕窝品质佳，同时印尼也是世界上第一个人工饲养金丝燕的国家，饲养技术好，产量自然也高。屋燕产出的燕窝比洞燕产出的燕窝更加清洁，洁白细腻。而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连，丝丝饱满粗壮，过渡不明显。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，需要泡发时间久，更耐炖，口感爽滑有嚼头。

马来西亚燕窝

马来西亚属于热带雨林和热带季风气候，也非常适合金丝燕居住。马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以看见里层的小细丝。因为燕丝较软，所以泡发和炖煮时间比印尼燕窝短，口感绵糯而汁味浓郁。

印尼、新加坡、中国是燕窝的主要消费国家，燕窝自进入中国市场以来，需求迅速增长，东南亚各国的燕窝企业逐渐向中国大陆转移。2015年，印尼燕窝开始直接出口到我国，燕窝产品的贸易额持续增长。

2014-2019年我国食用燕窝进口量逐年递增。2017年，燕窝对中国的出口总额达1.028亿美元，我国燕窝整体消费量为600吨，其中进口量为77.9吨，占整体消费量的12.98%。2019年，中国进口食用燕窝183.2吨，燕窝饮品21.5吨，食用燕窝进口总量同比增长73.3%，整体市场规模达到约300亿左右。

截至2021年3月31日，印度尼西亚输华燕窝生产加工企业已备案的有23家。2019年，我国从印度尼西亚的食用燕窝进口量达131.1吨。以下是2015-2019年印尼食用燕窝进口量数据：

截至2021年5月21日，马来西亚毛燕、燕窝产品加工企业在华注册的有41家。2019年，我国从马来西亚的食用燕窝进口量达51.8吨。以下是2015-2019年马来西亚食用燕窝进口量数据：

采用印尼进口燕窝原料的品牌有艾尚燕等，采用马来西亚进口燕窝原料的品牌有正典燕窝等，采用泰国进口燕窝原料的品牌双莲等。燕窝原料来源可在中国检验检疫科学研究院的燕窝溯源体系中查询：中国燕窝溯源管理服务平台。以下是食用燕窝十大品牌榜单：