燕窝主产国家哪个国家的燕窝好我国燕窝从哪里进口

燕窝是一种常见的补品，具有补阴养肺、补虚养胃等功效。我国是食用燕窝的消费大国，近年兴起的即食燕窝、鲜炖燕窝等产品使得燕窝的消费群体逐渐年轻化。那么我们平时购买的食用燕窝产自哪里呢？哪个国家的燕窝好？下面跟着买购网小编来一探究竟。

食用燕窝产地及产量

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，从外观上也可分为白燕、黄燕、红燕。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，因其营养价值成为人们喜爱的食物。

食用燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南等东南亚国家，我国海南岛东南沿岸、云南边界也有少量生产，但是数量和质量不佳。

印度尼西亚和马来西亚是食用燕窝产量最高的两个国家，全世界大部分食用燕窝都产自这两个地方。

印尼燕窝和马来西亚燕窝对比：

印尼燕窝

印尼由于天气和环境适合燕子聚居，因此燕窝品质佳，同时印尼也是世界上第一个人工饲养金丝燕的国家，饲养技术好，产量自然也高。屋燕产出的燕窝比洞燕产出的燕窝更加清洁，洁白细腻。而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连，丝丝饱满粗壮，过渡不明显。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，需要泡发时间久，更耐炖，口感爽滑有嚼头。

马来西亚燕窝

马来西亚属于热带雨林和热带季风气候，也非常适合金丝燕居住。马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以看见里层的小细丝。因为燕丝较软，所以泡发和炖煮时间比印尼燕窝短，口感绵糯而汁味浓郁。

80%
印度尼西亚
12%
马来西亚
5%
泰国
2%
越南
1%
其他

燕窝产地及产量占比

印度尼西亚是全球燕窝产量最大的国家，产量占比约80%。主要产地分布在巴丹、爪哇、棉兰等地，主要产出屋燕、洞燕。

马来西亚是全球第二大的燕窝产出国，产量占比约12%，主要产地分布在沙捞越、合艾等地，主要产出屋燕、洞燕。

泰国燕窝产量占比5%左右，主要产地分布在布吉岛及西南部，主要产出洞燕。

越南燕窝产量占比2%左右，主要产地分布在会安，主要产出洞燕。

中国燕窝产量占比0.1%左右，主要产地分布在云南建水洞和海南岛，主要产出洞燕和草燕。

其他地区燕窝产量占比约0.9%。

中国食用燕窝消费量

印尼、新加坡、中国是燕窝的主要消费国家，燕窝自进入中国市场以来，需求迅速增长，东南亚各国的燕窝企业逐渐向中国大陆转移。2015年，印尼燕窝开始直接出口到我国，燕窝产品的贸易额持续增长。

2014-2019我国食用燕窝进口量

进口量

年份

3.09

2014
22.5

2015
37.1

2016
81.4

2017
105.2

2018
183.2

2019

单位：吨

2014-2019年我国食用燕窝进口量逐年递增。2017年，燕窝对中国的出口总额达1.028亿美元，我国燕窝整体消费量为600吨，其中进口量为77.9吨，占整体消费量的12.98%。2019年，中国进口食用燕窝183.2吨，燕窝饮品21.5吨，食用燕窝进口总量同比增长73.3%，整体市场规模达到约300亿左右。