1、影响营养摄入
热狗在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响这些营养的摄入。
2、损伤消化
热狗及其配料属于热性食材,会刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜。
3、寄生虫风险
热狗若是不合格的肉,食者可能会感染上寄生虫,埋下隐患。
4、癌症风险
热狗中的氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。