2022年5月13日,京东消费及产业发展研究院基于京东消费情况,联合京东超市共同发布《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》。
在预制菜方面,2021年预制菜的成交额同比增长了156%,消费主力军是36至45岁的人群。预制菜食材里,猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉等较为热门,说明预制菜食材总体来说以肉类为主。预制菜是舶来品,现如今的火爆离不开自身即烹、即热的特点,满足了消费者“高效烹饪”的需求。
在方便速食方面,代餐轻食、米线米粉系列、高端面食与自热锅的商品深受消费者喜爱,2021年销量分别同比增长82%、76%、62%、58%,这背后也隐藏着“一人食”市场十分庞大的信息。
京东方面表示,未来会携手更多的品牌方,持续以标准引领品质,紧抓消费者需求,提供高质量产品,助力行业品牌发展。