2024年酱板鸭十大品牌

十大酱板鸭品牌排行榜,酱板鸭哪个品牌正宗,好吃的酱板鸭品牌有哪些
酱板鸭什么牌子好?经专业评测的2024年酱板鸭十大品牌名单发布啦!居前十的有:舜华Shunhua、仙都辣酱鸭、童胖子、煌上煌、章鸭子、颜家辣酱鸭、口口香、唐人神TRS、小胡鸭、绝味鸭脖等,上榜酱板鸭十大品牌榜单和著名酱板鸭品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的酱板鸭好?您可以多比较,选择自己满意的!酱板鸭品牌主要属于商标分类的第29类。榜单更新时间:2024年07月19日(每月更新)
十大品牌榜
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人气榜
实力榜
  • NO.1
    舜华Shunhua
    湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司
    品牌指数: 88.6
    高新技术企业
    3个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    成立时间1999年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞3941+
    关注度1万+
    品牌得票31万+
    湖南省郴州市 品牌产品48+ 品牌网店5+
    创建于1999年,国内规模较大的麻鸭养殖加工厂商,集农产品种养、加工、商贸三大版块于一体的纵向全产业链企业。舜华旗下产品涵盖“舜华”牌临武鸭、舜华鱼、湘西牛、端午粽四大品系,并设有数百个品牌形象专营店和上万个销售网点,产品畅销至全国多个省市和自治区。查看更多>>
  • NO.2
    仙都辣酱鸭
    醴陵市仙都食品有限公司
    品牌指数: 87.4
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    成立时间2000年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞966+
    关注度3503+
    品牌得票7万+
    湖南省株洲市 品牌网店1+
    仙都辣酱鸭创建于2000年,酱板鸭十大品牌,是醴陵市规模大,技术先进的肉食品加工企业,并形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局。拥有酱板鸭、肉类卤制品、素食卤制品三大系列,300多个品种,尤以仙都酱板鸭的“香、辣、鲜”独特口味而...查看更多>>
  • NO.3
    童胖子
    常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂
    品牌指数: 86.2
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    成立时间2000年
    资深品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞543+
    关注度1272+
    品牌得票6万+
    湖南省常德市 品牌产品36+ 品牌网店3+
    创建于2000年,以酱板鸭系列熟食生产销售为主的民营企业,是湖南省农业产业化龙头企业,年加工酱板鸭200多万只,其它肉类、豆类、水产食品2000余吨。旗下“童胖子”酱板鸭,严选自然放养的优质麻鸭,配以天然的山椒和多种辛香料,其色泽褐红、酱香浓郁、香辣可口、...查看更多>>
  • NO.4
    煌上煌
    江西煌上煌集团食品股份有限公司
    品牌指数: 85.1
    深交所上市公司
    高新技术企业
    7个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    成立时间1993年
    老牌品牌
    员工2126+人
    注册资本5颗星
    品牌点赞1万+
    关注度7万+
    品牌得票70万+
    江西省南昌市
    煌上煌始创于1993年,大型中式酱卤食品提供商,涵盖成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装等系列产品,是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业。煌上煌是酱卤行业较早做全渠道新零售的践行者,开启了无人智能零售模式,同时也是行业内较...查看更多>>
  • NO.5
    章鸭子
    湖南桃花鸭食品科技有限公司
    品牌指数: 83.6
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1999年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞808+
    关注度3571+
    品牌得票6万+
    湖南省长沙市 品牌产品40+ 品牌网店4+
    章鸭子始于1999年,是桃花鸭食品科技公司旗下休闲食品品牌,是一家集养殖、加工、销售、品牌运营为一体的现代化农业食品服务商。主营产品包括酱板鸭制品、水产制品、疏菜制品、豆制品等休闲零食及特产系列。公司依托独特的口味、出色的品质,产品遍布全国多个省、市和自治...查看更多>>
  • NO.6
    颜家辣酱鸭
    长沙颜家食品销售有限公司
    品牌指数: 82.4
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1994年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞28+
    关注度116+
    品牌得票6万+
    湖南省长沙市
    颜家辣酱鸭始创于1994年,湖南本土烤卤零售知名品牌,公司拥有自动化包装设备车间、无烟洁净烤卤车间,传承古法烤卤工艺“三烘三卤”精制而成,主营熟食鸭货、香辣酱板鸭、鸭舌、鸭脖、麻辣小虾仁等产品。目前,颜家辣酱鸭已突破百家门店。查看更多>>
  • NO.7
    口口香
    湖南长沙口口香实业有限公司
    品牌指数: 81.4
    高新技术企业
    科技型中小企业
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1998年
    资深品牌
    注册资本2颗星
    品牌点赞1115+
    关注度2710+
    品牌得票7万+
    湖南省长沙市 品牌产品39+
    口口香实业创办于1998年,是一家集食品研发、生产、销售于一体的省级农业产业化龙头企业。公司运用先进的生产技术,现代化的管理,致力于为消费者带来安全、美味、健康的休闲食品,包括酱板鸭、鸭肉零食、豆制品零食等。其销售网络辐射线上主流电商平台及线下众多大型商超...查看更多>>
  • NO.8
    唐人神TRS
    唐人神集团股份有限公司
    品牌指数: 80.4
    深交所上市公司
    国家企业技术中心
    标准起草单位
    高新技术企业
    6个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1988年
    老牌品牌
    员工1万+人
    注册资本5颗星
    品牌点赞1万+
    关注度9万+
    唐人神集团创立于1988年,是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化企业,旗下拥有骆驼饲料、唐人神和美神等多个品牌,打造了生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮的生猪全产业链,目前在全国二十几个省建立了一百多家子公司,201...查看更多>>
  • NO.9
    小胡鸭
    湖北小胡鸭食品有限责任公司
    品牌指数: 79.1
    高新技术企业
    4个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2006年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞3600+
    关注度7万+
    品牌得票44万+
    湖北省荆州市 品牌产品90+ 品牌网店5+
    华中地区颇具知名度的休闲副产品供应商,主要从事水禽类产品深加工的大型产业化企业。产品主要原材料采用江汉平原湖区散养荆江土麻鸭,旗下拥有“小胡鸭”品牌为主导的香辣、香酥、五香等系列100多个品种,享有“荆楚一绝”的美誉,目前营销网络已覆盖全省及北京、上海、深...查看更多>>
  • NO.10
    绝味鸭脖
    绝味食品股份有限公司
    品牌指数: 77.9
    上交所上市公司
    标准起草单位
    5个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2005年
    资深品牌
    员工4996+人
    注册资本5颗星
    品牌点赞1万+
    关注度7万+
    品牌得票61万+
    湖南省长沙市
    国内现代化休闲卤制食品领军品牌,是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司,2017年在上海证券交易成功上市,股票代码:603517。绝味公司已形成包括“绝味招牌风味”等风味、两百余个品种的产品系列,并销往全国31个省市和...查看更多>>
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酱板鸭相关推荐
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全国哪里的板鸭最好吃 十大受欢迎的地方特色板鸭盘点
板鸭外形似板,故名板鸭,具有“干、板、酥、烂、香”等特点,是中国著名的特色美食。那么全国哪里的板鸭最好吃?接下来MAIGOO网编为大家推荐中国十大好吃的板鸭,包括南京板鸭、南安板鸭、建瓯板鸭、任市板鸭、常德酱板鸭、宜城板鸭、无为板鸭、南雄板鸭、临桂板鸭、遂川板鸭。以下,请看MAIGOO小编带来的十大受欢迎的地方特色板鸭盘点,了解更多有名的板鸭及相关情况。
酱板鸭 鸭肉 ★★★
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长沙传统美食酱板鸭 不得不吃的长沙酱板鸭
酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是长沙风靡大江南北的一种传统风味名吃。
酱板鸭 湘菜
1.1万+ 250
十大热门酱板鸭产品排行榜 值得入手的酱板鸭推荐
2024十大热门酱板鸭品牌产品排行榜出炉了,上榜的品牌有万隆、绝味、唐人神、童胖子、妙滋味等,本酱板鸭榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的酱板鸭产品,综合依据了酱板鸭产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。酱板鸭产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的酱板鸭产品进行推荐,排名不分先后,仅供参考,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
酱板鸭制作方法 真空包装酱板鸭的吃法
酱板鸭不仅是湖南的一道特色菜肴,真空包装酱板鸭也是一种休闲小吃,同时还是送礼佳品。正宗酱板鸭的制作方法工序繁复,皮肉酥香,麻辣酱香,很多小伙伴喜欢网上购买开袋即食的酱板鸭,香辣够味。下面,就和Maigoo小编一起来了解一下酱板鸭的有关知识吧!
酱板鸭 熟食
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2024十大酱板鸭品牌排行榜 酱板鸭排行榜前十名
2024十大酱板鸭品牌排行榜、2024消费者喜爱酱板鸭品牌,2024消费者关注酱板鸭品牌,是CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门重磅推出的酱板鸭十大名牌排行榜。榜单由CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出,排序不分先后,仅提供给您参考。
买酱板鸭什么牌子的好?酱板鸭品牌产品推荐
酱板鸭行业品牌众多,如何选购到质量好的酱板鸭品牌产品,消费者在选购时可能会面临选择难题,不知道该买酱板鸭什么牌子的好?通过由买购网maigoo数据研究提供的品牌榜单及结合电商上产品数据参考,小编精心整理得出部份值得买的酱板鸭品牌,助你挑选到称心如意的酱板鸭品牌产品,排名不分先后,仅给你提供参考!
【酱板鸭的做法】酱板鸭怎么做 湖南辣酱板鸭的家常做法
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。下面小编就给大家带来酱板鸭的家常做法,一起来瞧瞧吧!
鸭肉 肉类
3.3万+ 264
常德酱板鸭制作方法 正宗常德酱板鸭多少钱一只
常德酱板鸭是湖南常德特产美食,以本地母麻鸭为主料,经过酱、腌、烤、卤等15道工序制作而成,成品通体红光油亮,吃起来酱香浓郁,香辣爽口,皮酥肉紧,不腻不腥,极有嚼劲,深受本地人和外地游客的喜爱,那么一只常德酱板鸭多少钱呢?售价会受到品牌、规格等因素的影响,一般在50元/只左右,一起和小编来看看吧。
酱板鸭开袋即食还是蒸后食用 常德酱板鸭怎么吃
常德酱板鸭是湖南省常德市武陵区的特产,因其口味独特,集“香、辣、鲜、醇”于一体,观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白质含量高,享有“常德一绝”的美誉。那么,酱板鸭可以不经过烹饪直接吃吗?最好的酱板鸭的吃法是什么?和小编一起来看看吧。
酱板鸭十大热门网店排行榜 酱板鸭好店推荐
2024年十大酱板鸭网店排行榜出炉了,本酱板鸭网店榜单由大数据平台提供店铺数据支持,依据了酱板鸭网店的产品销量、店铺设计形象、用户评价/关注度、物流/售后服务、诚信经营等各项实力数据作为参考,由maigoo网进行综合整理而成的酱板鸭品牌网店排行榜名单。10大好牌子酱板鸭网店数据仅展示系统收录的店铺进行推荐,排名不分先后,如有疑问欢迎在末尾评论指正。
酱板鸭是哪里的特产

一、酱板鸭是哪里的

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,湖南酱板鸭有着悠久的历史,经过不断的尝试,造就了如今独特的美味,湖南酱板鸭有自己特色的工艺和秘制的酱料,鸭子也是选择本地的放养水鸭,让湖南的酱板鸭不可复制。因此酱板鸭十大品牌排行榜中也拥有很多湖南的品牌。

湖南人吃酱板鸭有很久的历史了,相传酱板鸭是湘君和湘夫人在约会时研制的,相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神,湘君为了与湘夫人的一次约会,用竹片把野鸭撑开,橘皮引火熏干,用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮,做成酱板鸭,又用荷花、桂树、木兰、薜荔,构造一幢芳香泗溢的水中宫室,迎接湘夫人的到来。

在传承与创新中,湖南酱板鸭形成了独特的风味,酱板鸭选材为本地特有的水鸭,制作材料繁多,制作工序复杂,经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,这也是酱板鸭味道独特的原因,是其他地方模仿不出来的。

二、酱板鸭哪里的最正宗

正宗酱板鸭是一道家常美食,属湖南菜。湖南酱板鸭是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

三、正宗酱板鸭的配方

酱汤中药配方:安息香18、克花椒100、克丁香10克、干草19克、砂仁19克、黑胡椒25克、当归5克、香叶13克、白蔻18克、桂圆25克、草果30克、白果10克、山奈15克、草寇14克、茴香35克、木香10克、参10克、大料50克、桂皮35克、良姜50克、白胡椒20克、辛夷15克、筚拨5克、陈皮30克。

辅料:100斤生鸭货,放盐1000克,味素300克,大酱200克,大蒜30克,糖约500克,蜂蜜100克,树椒150克,红曲米150克,药料3天更换一次。

四、正宗酱板鸭的做法

调卤水

100斤水放老母鸡3只,猪肉皮3斤,猪前腿骨20斤。全部切块大火烧开10分钟,改小火12小时成奶白色,剩汤的三分之一。

调老油

锅中加老汤,一般老师傅那里有,倒入辣椒片,色拉油1500克煮沸15分钟过滤到卤水。

选鸭

一般选用散养的麻鸭制作,一年以上吃谷物生蛋麻鸭最佳。这种鸭体型适中,肉质厚实,脂肪含量较低,是制作“酱板鸭”的最佳原料。

酱板鸭的制作步骤

1、杀鸭退毛,去内脏,鸭脚,从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份。

2、擦盐,将精盐花椒于锅中炒干,并加入0.125%的茴香,炒至水气蒸发后,取出磨细。

3、将鸭称重,用鸭总重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入,反复翻揉,务使盐均匀地粘满腹腔各部。

4、擦盐后依次码在缸中,经盐渍12小时后取出,提起后翅,撑开肛门,使腔中盐水全部流出。

5、复腌,把花椒,五香粉,玫瑰露酒,白糖混合均匀,抹在鸭子身上,肉厚处多抹。加上辣椒粉,然后置缸内腓渍十个小时,中间翻一次,如果鸭大,腌的时间更长。

6、鸭子出缸后吊起滴干盐水,用热纱布把鸭子身内处擦干,再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中,压成板状,晾干水分。

7、用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成。经上述几步酱鸭半成品已经大功告成。

8、中药浸泡30分钟,打包入酱缸煮开10分钟,放鸭子半成品用篦子压好,再煮开30分钟下蜂蜜、味素;离火焖半个小时出锅。