【叶酸食物】含叶酸的食物有哪些 将好"孕"进行到底

叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。通常有：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃。

一般来说，绿色蔬菜所含的叶酸比较多，其中以菠菜为最，每100克叶酸含量高达347微克。其他叶酸含量高的蔬菜还有：莴苣、油菜、香菜、奶白菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜等。

孕早期叶酸的补充不能间断，通过食物补充是最安全的，不少动物肝脏都含有叶酸。含有叶酸的动物食物有动物的肝脏、肾脏、禽肉(如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉)及蛋类等。分享一道含叶酸的肉类食物。

坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、钾、铜、锌等维生素和矿物质，以及多种抗氧化营养成分，常吃坚果有助于摄入缺乏的营养元素，核桃、红枣、腰果、栗子、杏仁、松子、花生、瓜子等。

豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白，也是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。除了蛋白质，豆类食物还含有叶酸，如核桃、红枣、腰果、栗子、杏仁、松子、花生、瓜子等。

黄豆尚含胆碱、叶酸、亚叶酸、泛酸、唾液酸、生物素、维生素B12等。黑芝麻也含有叶酸、烟酸、蔗糖、蛋白质、钙等。含有叶酸的谷物还有扁豆、蘑菇、蚕豆、豌豆、豆制品等。

叶酸属于维生素的一种，是饮食中重要的成分。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大增强维生素B1的作用；生姜含有姜辣素和挥发油；洋葱能稀释血液。

孕妇奶粉是低乳糖孕妇配方奶粉，富含叶酸、唾液酸SA、亚麻酸、亚油酸、铁质、锌质、钙质和维生素B12等营养素，鸡蛋的组成成分较为复杂，蛋黄和蛋白都含有多种氨基酸。

补充叶酸一方面可以在医生指导下服用叶酸片，还有一些膳食也能补充叶酸，将多种含有叶酸的食物进行厨房加工，不仅味道鲜美也更有营养噢。如：芦笋鸡蛋沙拉、牛肉芝士三明治、香蕉紫薯沙拉、猪肝西红柿浓汤、菠菜鸡煲、红豆煎饼等。