杏仁茶不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。其中富含蛋白质、脂肪、维生素E以及多种矿物质，如钙、磷、铁等。经常食用，不仅能滋补身体，提高免疫力，还能起到润肺止咳、养颜美容的作用。但是并不是所有人都能喝杏仁茶，那么下面我们就一起看看，杏仁茶是上火还是下火以及杏仁茶哪些人群不能喝吧。

巴旦木粉就是用巴旦木为原材料磨制而成的粉状食品，含有丰富的营养成分，它和杏仁粉很像，但巴旦木粉并不是杏仁粉，它的学名叫做扁桃仁，与杏仁不是同一种食物，不要弄混了。巴旦木粉的吃法众多，常见的是直接泡水服用，除此之外，也可以在煲粥的时候加入一些巴旦木粉，做西式烘焙糕点的时候也可以加巴旦木粉来提高口感。下面来了解一下巴旦木粉吧。

杏仁粉营养丰富，还是一种重要的烘焙原料，很多家庭都会用到，不过外面的杏仁粉杏仁味不重，因此一些人会在家中自己用杏仁做杏仁粉，自制杏仁粉的方法也很简单，将杏仁脱皮后放在烤箱中烤干水汽，然后放入料理机研磨成细粉，再过几趟筛就好了。自制杏仁粉一般不要做太多了，少量杏仁粉可以密封后通风保存，如果较多则要放入冰箱冷藏或冷冻保存。下面来了解一下如何自制杏仁粉吧。

杏仁种类众多，不同的杏仁磨成的杏仁粉口感也有所差异，主要可分为甜杏仁粉和苦杏仁粉两种，又被称为南杏仁粉和北杏仁粉。南北杏仁粉的区别主要体现在形态、味道、毒性和价格四个方面，除此之外，二者的营养成分是差不多的，北杏仁粉要稍微高一些，如果补充营养，更适合用北杏仁粉；美白的话则用南杏仁粉更好。下面来了解一下甜杏仁粉和苦杏仁粉的区别吧。

日常生活中适量吃一些杏仁粉对我们的身体很有好处，能补充营养，调节身体机能，杏仁粉的吃法也比较多，一般常见的是直接冲水饮用，除此之外，也可以在煮豆浆的时候一起煮，或者用牛奶冲泡做成杏仁牛奶，还能作为烘焙原料做饼干吃。杏仁粉虽好，但也要注意不能和板栗、黄芪、葛根、猪肺、小米等一起食用，还要注意控制每天的食用量。下面来了解一下杏仁粉怎么吃吧。