多吃坚果，有益健康，但是有些坚果如果使用不当，便会中毒，严重者危及生命。杏仁是生活中常吃的一种坚果，它是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒，很多的朋友对于苦杏仁中毒的情况都不怎么了解。那么苦杏仁苷是有剧毒吗？苦杏仁中毒症状有哪些？下面我们就详细了解一下吧。

在日常生活中，有的人会将杏仁和扁桃仁混为一谈，但其实杏仁跟扁桃仁不是一种东西，前者是杏树的果实，而后者是桃树的果实，两者在来源上就有所不同。杏仁又分为生杏仁和炒杏仁，炒杏仁是杏仁经过炒制后的加工品，和生杏仁在味道和功效上都有一定的区别。和小编一起来看看吧。

杏仁种类众多，不同的杏仁磨成的杏仁粉口感也有所差异，主要可分为甜杏仁粉和苦杏仁粉两种，又被称为南杏仁粉和北杏仁粉。南北杏仁粉的区别主要体现在形态、味道、毒性和价格四个方面，除此之外，二者的营养成分是差不多的，北杏仁粉要稍微高一些，如果补充营养，更适合用北杏仁粉；美白的话则用南杏仁粉更好。下面来了解一下甜杏仁粉和苦杏仁粉的区别吧。

杏仁豆腐是一种传统食品，形似豆腐，凉甜爽口，消暑解热，夏食佳品。它既可单独成小吃，又可作为筵席的甜菜。全国许多地方都有杏仁豆腐，但是制作方法却不尽相同。那么下面我们就一起了解一下，杏仁豆腐是哪里的小吃以及杏仁豆腐怎么做好吃吧

巴旦木粉就是用巴旦木为原材料磨制而成的粉状食品，含有丰富的营养成分，它和杏仁粉很像，但巴旦木粉并不是杏仁粉，它的学名叫做扁桃仁，与杏仁不是同一种食物，不要弄混了。巴旦木粉的吃法众多，常见的是直接泡水服用，除此之外，也可以在煲粥的时候加入一些巴旦木粉，做西式烘焙糕点的时候也可以加巴旦木粉来提高口感。下面来了解一下巴旦木粉吧。