榛子
一、榛子有什么功效与作用
1、榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
4、榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
5、榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
6、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
7、味甘、性平，入胃、脾经；具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。榛子具有极高的营养价值，因此深受大众喜爱，但是榛子的品质也是五花八门，那么下面就一起了解一下榛子十大品牌吧。
二、榛子怎么读
拼音：zhēn zi
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子。是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
基本字义：
1、落叶灌木或小乔木，结球形坚果，称“榛子”，果仁可食。木材可做器物。
2、丛杂的草木：榛芜、莽榛、薄（草木丛生的地方，引申为指幽僻的地方）。
三、榛子生吃好还是熟吃好
榛子熟吃和生吃都是相对比较好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分。
在生吃的情况下可以保留其营养价值，对身体有一定的好处。由于榛子中的油脂含量很高，在经过水煮、蒸制、炒制等加工处理后，其中的芳香烃就会挥发出来，使其具有明显的香气，口感较好，有助于增强食欲，也能够给身体补充能量，适量吃对身体有一定好处，所以熟吃榛子也是不错的选择。但是如果大量吃可能会加重胃肠负担，引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
四、榛子正确吃法有哪些
榛子具有较高的营养价值。吃法也有很多，以下就为大家介绍几种：
1、直接吃：榛子可以直接吃，把榛子放到锅里炒制，或者碾碎后用开水冲泡，再加入适量白糖，可以直接食用。
2、泡茶吃：榛子可以泡茶吃，把榛子放到沸水里煮开后，用开大火煮5-10分钟，再用小火煮5-10分钟，把泡开的榛子晾到温热后放到杯子里，可以当茶喝。
3、榛子粥：把榛子清洗干净后，放到锅里煮，再放入适量白糖，大火煮开后转小火煮5-10分钟，把白糖晾到温度适宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。
4、炒熟吃：榛子可以炒熟吃，炒熟的榛子可以和大多数的蔬菜、水果搭配在一起，做熟的榛子香气扑鼻，口感也不错。
5、做榛子鸡：把榛子清洗干净后，用开水焯一下，再放到微波炉里煮，再加入鸡精、食用油、食盐等调味品，最后淋上香油即可食用。
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