豌豆圆润饱满、翠绿欲滴，无论是清炒、煮汤，还是搭配其他食材，都营养美味，那么豌豆怎么做菜好吃？肉末豌豆、豌豆汤、五彩豌豆丁、豌豆炒牛肉粒、豌豆炒虾仁、青豆鸡丁、腊肉烧豌豆、水煮豌豆荚、蘑菇烩豌豆、青豆鸡蛋羹等是豌豆的10种家常吃法，下面跟着小编一起来看看豌豆的做法大全吧。

豌豆有粮用豌豆和菜用豌豆两种，菜用豌豆即做菜用的豌豆，包括青豌豆、白豌豆、黄豌豆等，比较常见的是青豌豆和白豌豆两种，青豌豆和白豌豆的区别主要是体现在外观和尺寸大小的方面，至于营养价值，二者都属于豌豆，营养成分和营养价值都是差不多的，没有哪种更高，不过家庭更常用青豌豆一些。下面一起来了解一下青豌豆和白豌豆的区别吧。

蒜香青豆吃起来香脆可口，独特的焦香味征服了很多人，不过对于想减肥的朋友来说，蒜香青豆还是热量比较高的。蒜香青豆以青豌豆为食材，经过油炸制作而成，100克蒜香青豆约含有400-500大卡的热量，单位热量是比较高的。一般蒜香青豆是小包散装的，吃一两包还好，摄入的热量并不太多，不过如果吃多了是很容易长胖的。下面一起来了解一下蒜香青豆的热量吧。

青豆的做法有很多，水煮是比较常见的一种，煮好的青豆调味后就可以直接当零食吃，也可以作为食材与其他食材一起炒菜吃。煮青豆一般放在锅中，待水沸腾后再放入，煮十分钟左右即可，如果是放高压锅中煮四五分钟就能搞定。煮青豆的时候，要想保持青豆颜色不变黄，需要注意用新鲜的嫩青豆，不要冷水下锅煮，锅中放少量盐或油，煮熟后迅速冷水过凉。下面一起来了解一下青豆要煮多久才熟吧。

豌豆味道清甜，营养丰富，既可以烹饪美味菜肴，也可以制作点心小吃，那么豌豆特色小吃有哪些？豌豆黄、奶香豌豆泥、豌豆凉粉、豌豆饼、油炸豌豆粉、蒜香青豆、豌杂面、盐水豌豆、豌豆布丁、豌豆发糕等是常见的豌豆美食，下面和小编一起来看看用豌豆做的10种小吃吧。