甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。别名又叫甜酱、面酱。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。甜面酱一般来说老少皆宜，但因含有一定的糖和盐，所以糖尿病、高血压患者慎食或最好不吃，不然会加重病情，另外，孕妇需慎吃甜面酱。

甜面酱是一种比较便宜的调味酱，一瓶甜面酱大概是300-500g左右，价格根据品牌、规格、品质等在四五元到八九元一瓶不等，在超市、市场或一些便利店都能买到，也可以网购。选购甜面酱时要注意挑选，一些劣质甜面酱味道不好，而且也不健康，选购时可以通过看颜色、看稠度、闻气味、尝味道的方法来挑选。下面一起来了解一下甜面酱如何选购吧。

甜面酱是很常见的面酱，其味甜中带咸，甜面酱含有多种风味物质和营养物，可炒食、可用作蘸酱，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效，还可以补充人体所需的氨基酸。接下来是maigoo网甜面酱知识百科，为大家详细介绍甜面酱是什么，甜面酱的用途与用法，以及甜面酱选购保存等相关内容，一起来了解一下更多甜面酱的知识吧！

拌面、做菜有时会用到甜面酱，一些朋友觉得外面买的甜面酱会有添加剂，不放心，想自己制作，其实甜面酱的家常做法也不难，用面粉加水调糊，加入白糖、老抽，放入油尚未热的锅中，用锅铲搅拌成略稠的酱状，再加入食盐、味精调味即可。正宗的甜面酱做法其实是需要发酵的，可以用馒头来制作，下面为大家介绍馒头甜面酱的制作方法和配方，一起来了解一下吧。

甜酱即甜面酱，是常用的烹饪调味酱，很受人欢迎，它的热量并不太高，一般每100克甜面酱的热量在139大卡左右，一次也用不了太多甜面酱，摄入的热量是比较低的，不过尽管如此，减肥人群还是不建议吃甜面酱，因为甜面酱糖分、盐分较高，与减肥需要的清淡饮食冲突，而且甜面酱有开胃助食的作用，容易导致正餐摄入的食物量增多。下面一起来了解一下甜面酱的热量是多少吧。