稻香村

知味观

功德林

西区老大房

采芝斋

沈大成

五味和

五芳斋

丁源兴

翠沁斋

2024十大苏式月饼品牌排行榜苏式月饼排行榜前十名

苏式月饼

2024十大苏式月饼品牌排行榜是CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门重磅推出的苏式月饼十大名牌，榜单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理并基于大数据统计、云计算、人工智能、投票点赞以及根据市场和参数条件变化专业测评而得出。旨在引起社会的广泛关注，引领行业发展方向，并推动更多苏式月饼品牌快速发展，为众多苏式月饼实力企业提供充分展示自身实力的平台，排序不分先后，仅提供参考使用。

TOP TEN BRANDS

2024十大苏式月饼品牌排行榜

稻香村(稻香村食品集团股份有限公司)
(始创于1773年，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，中华老字号，前身为苏州稻香村，闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村集团拥有上百条国内外现代化生产线，并先后通过SC、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，目前主营休闲糕点、时令食品、面包主食等多个品类，在全国有800多家专卖专营店，并出口至海外40多个国家和地区。)
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知味观(杭州饮食服务集团有限公司)
(品牌始于1913年，中华老字号，杭州极具盛名的美食品牌，隶属于杭州饮食服务集团，素有"知味停车、闻香下马"雅称，知味观食品是一家专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，主营产品涵盖青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。)
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功德林(上海杏花楼(集团)股份有限公司)
(功德林始于1922年，中华老字号品牌，享有素食鼻祖之称，其素食制作技艺获得了国家级非物质文化遗产的称号。功德林菜肴注重选料，烹饪过程少油、少盐、少糖，尽可能保留原料营养，出品时则讲究菜肴的摆盘。本世纪初，功德林建成素食品基地，至此，功德林美食从餐厅走向百姓人家，尤以月饼、青团等产品颇受欢迎。)
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西区老大房(上海西区老大房食品工业有限公司)
(老大房始于1851年，上海九百集团旗下，中华老字号品牌，制作鲜肉月饼以质量标准、色泽金黄、肉有弹性、内有卤汁、肥而不腻、满口酥香著称，致力于传承、发扬“百年老店，一流品质，传统产品，现代风格”的经营理念及热情周到的服务态度和有口皆碑的商业信誉，产品远销全国，直至海外。)
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采芝斋(杭州采芝斋食品有限公司)
(创建于1928年，国内颇具知名度的休闲食品供应商，主要从事传统糕点系列、藕粉系列等具有地方特色食品的生产及销售的大型国有企业。采芝斋主要经营糕点、糖果、藕粉、炒货、蜜饯、茶叶、代用茶、月饼、八宝饭、年货等产品，其产品遍布杭州各大景区、特产店、超市、卖场。)

沈大成(上海杏花楼(集团)股份有限公司)
(沈大成始于1875年，是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业，沪上有名的“点心大王”，沈大成的寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名，蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心，沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目。)
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五味和(杭州市食品酿造有限公司)
(源自1903年，国内历史悠久的调味品及糕点供应商，杭州市食品酿造集团旗下成员企业。五味和拥有多项国内领先酿造工艺，其中苏式月饼手工制作技术和玫瑰浙醋酿造技艺被评为区非物质文化遗产之一，目前企业年产各类调味品上万吨、糕点数千吨，营销网络遍布全国多个省份和直辖市。)
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长发西饼(苏州长发商厦有限责任公司)
(苏州长发食品成立于1995年，苏州知名的连锁食品企业，以生产销售蛋糕、面包、糕点、月饼、休闲食品为主，“前店后厂”的经营模式，保证了产品的新鲜、健康、自然，其生产的长发月饼在苏州家喻户晓，在苏州消费者中拥有良好的信誉与口碑。)

丁源兴(温州丁源兴食品股份有限公司)
(丁源兴品牌创建于1919年，是浙南、闽北有名的糕饼老字号，苍南桥墩月饼代表性品牌，集生产、研发、观光、体验于一体，主要生产月饼、生仁片、生仁酥、麻月、双炊糕、酥饼等传统糕点，先后获誉“浙江老字号”、浙江省非物质文化遗产代表性传承人”等荣誉。)
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五芳斋(浙江五芳斋实业股份有限公司)
(创始于1921年的中华老字号，2022年于上交所上市，作为中国粽子行业协会的会长单位，先后起草了《粽子》行业/国家标准。以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”特色被誉为“粽子大王”，形成以粽子为主导，集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群，致力于打造以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。)
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以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的苏式月饼品牌投票>>

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苏式月饼的鉴别方法

1、外观鉴别

色泽：表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。

形状：平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。

酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。

内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。

滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。

2、行业规定

根据行业标准SB/T 10351.3-2002《苏式月饼》的要求，月饼的外形应当完整、丰满，表面不可略鼓，边角分明，不露馅，无黑泡或明显焦斑，不破裂，色泽均匀，有光泽，月饼的饼皮厚薄均匀，馅料含量不低于50%，软硬适中，果仁、籽仁分布均匀，外表和内部均无肉眼可见杂质。

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声明

十大品牌不是评选，十大品牌（品牌榜）是由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化分析研究而得出，是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。以企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况等为基础，通过本站特有的计算机分析模型对广泛的数据资源进行采集分析研究，综合了多家机构媒体和网站排行数据，原始数据来源于信用指数以及几十项数据统计计算系统生成的品牌企业行业大数据库，并由研究人员综合考虑市场和参数条件变化后最终才形成十大数据并在网站显示，只有在行业出名、具有规模、影响力、经济实力的企业在才会被系统收录并在网站上面展示出现。

标签： 苏式月饼面包糕点

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