夏至十大养生食物

夏至过后，杨梅、青梅、荔枝等都是养生解暑的好选择。“夏至杨梅红，小暑杨梅要出虫”，夏至吃杨梅要趁早，大约半个月的时长。而除了鲜吃之外，杨梅还可以泡酒、腌制、做酱、煮汤甚至等等，一定程度上都可起到止泻消炎、健脾开胃、解毒祛寒的效果。与杨梅类似的还有青梅，中医认为，青梅性平、汁水鲜甜，有除热烦躁、祛腐生肌等效用。而广东有句俗语：“夏至食个荔，一年都无弊”。可见荔枝是有理气止痛、健脾生津的效用，尤其在夏季，荔枝为水果中的养生佳品。除此之外可以推荐还有西瓜、樱桃、山竹等。Mai Goo网小编了解到，江南人喜欢用杨梅或者青梅酿酒，能生津止渴，防暑养生。不过，这类水果要注意适量摄入，不可贪吃哦。

夏至已过，之后将会迎来持续的高温，炎热会让我们的食欲不振，身体乏力，而每天吃1-2个水煮蛋，认为可以消除苦夏带来的不适，养心安神、滋阴补阳。“夏至吃了蛋，热天不疰夏”的习俗由来已久，一般是农民在农事繁忙时，吃夏至蛋来缓解疲劳、补充体力。民谚云“夏至吃蛋，石板踩烂”，可以说就是强身健胃、行走有力的象征。除了吃夏至蛋，还可以连汤带蛋一起吃，还能祛除体内积累的寒邪湿毒，并且在这段时间做一些疏通督脉的活动，对身体养生方面也是大有裨益。Mai Goo网小编了解到，尤其在湖南的衡阳、郴州、永州和湘西一带，夏至日喜欢将鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，圆滚滚的鸡蛋，也象征着生活的圆满，故而夏至这天吃鸡蛋，不但能增加营养，也有着祈祷夏季平安健康的美好寓意。详细

进入夏至后，为了缓解身体乏力、精神不佳的状况，许多人用豆制类食物来调理身体。谚语云“夏吃豆，胜吃肉”，可见豆类食物富有营养。绿豆、扁豆、豌豆等都是养生的好食材。平常可用绿豆煮汤补充无机盐，维持体内水液电解质的平衡，还可以清暑益气、止渴利尿。煮汤时可在其中加些菊花、金银花，更加有清热效果。扁豆被称为“豆中之王”脾性最合，补脾而不滋腻，除湿而不燥烈，并且富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种维生素及食物纤维等营养物质。当然，豌豆也富含优质蛋白和胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和消化能力。Mai Goo网小编提醒到，肾虚体寒、以及老人小孩不宜多喝哦。详细

夏至吃面是很多地方的重要习俗，也叫吃夏至面，“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说。夏至虽不是最热之时，却是炎夏的之始，所以夏至吃面也叫“入伏面”。夏至这一天，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于寒凉而伤肠胃，也可达到一样养生效果，而吃凉面则是暑热难挡又饥饿时的最佳吃食。夏至南北方吃面，又各有特色。南方的主打阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、冷面等。而北方则主要是打卤面、炸酱、麻酱凉面等，都是夏日的消暑佳品。除此之外，Mai Goo网小编了解到，还有四川的传统小吃鸡丝凉面和上海冷面，都是一个生津开胃的好选择。详细

入夏时是吃鱼的“黄金时节”，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。适宜在入夏时食用的鱼类主要有鲫鱼和黄花鱼，南北方都爱吃，鱼肉富含优质蛋白，容易被我们人体消化吸收，能和中养胃，增强身体的免疫力，也具有一定的补中益气、清热解毒、消暑、利尿消肿的作用。还有一类是南方人爱吃的鳝鱼，其养生价值较高，具有补气养血、滋补肝肾等功效。Mai Goo网小编推荐，鱼的吃法很多，清蒸、煲汤在夏季尤为爽口哦。详细

苦味食物大多含有丰富的维他命C，具有清心明目、美容养颜、除燥祛湿、促进食欲等效用。额外还有一些带苦味食物如莲子、芥蓝、荞麦等对身体大有裨益。民谚云，“苦夏食苦夏不苦”，夏至可多吃苦菜类蔬菜，如腌苦菜、苦瓜、香菜、莴笋等，其中都具有一定的营养成分和矿物质成分，起着清热解毒的作用，都是夏至食用佳品。但Mai Goo网小编提醒大家，苦菜类食物大多性凉，不可多吃，容易造成脾胃虚寒之人腹泻等症状，平时可适量将其与肉类结合，既能补充蛋白质，提升免疫力，也能有效促进食欲。详细

夏至后，天气便会进入夏季高温时刻，苦夏难耐，人们普遍出现上火、中暑等现象，常吃粽子确实是药食同源的解暑“良药”。粽子不仅是端午的食物，同样也是夏至日的标配，尤其以西北地区为代表，通常会在夏至当天吃粽子。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这时人们往往想要送走旧的阳气，而粽子里的糯米、红枣等则是象征阳的东西，人们把它包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思，这是最早非常有仪式性的吃哦。Mai Goo网小编还查询到，中医认为，包粽子的苇叶和荷叶均是清热解暑的良方，甚至司空见惯的糯米，也是有益气生津、消暑避伏以及清热的功效。详细

夏至阳极而一阴生，冬至阴极而一阳生，可以说，冬夏二至是阴阳转化的一个枢要，此时要尤其注意自身的身体状况。民谚“夏至馄饨免疰夏”、“馄饨一吃，不长痱子”，夏吃馄饨，既能清热解毒，还能补钙。那么，在江南地区的夏至，还讲究早吃麦粥，中吃馄饨，取的是“混沌和合”之意，并且江南的馄饨有大小之分，大的像银元宝，个大馅多；小馄饨皮薄汤鲜。其中苋菜馄饨尤为出名，为的就是清暑热，预防四肢乏力，食欲不振的“疰夏”。可见，吃馄饨是夏至解暑养生又一大法宝。Mai Goo网小编还了解到，吃馄饨还有其它寓意，比如“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，象征阖家团圆，幸福康康。详细

夏至前后，白天变长，气温升高，人体容易大量流汗，导致各种微量元素的流失，引起倦怠火食欲不振。那么，夏至来一碗酸梅汤、清补凉汤或凉茶等来避暑是极佳选择。南方一杯冬瓜茶，一碗绿豆汤、银耳汤以及广东特有的凉茶等汤水，既清热解毒，又促消化。而夏日在北方，一碗酸梅汤，配以乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花等，就可以起到解渴消暑、生津开胃的作用，还能为身体补充缺失的水分和糖分。Mai Goo网小编了解到一句俗语，“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”，可以适当在汤水中增添小块生姜，防暑又驱寒，也是一个不错的方法。

“防苦夏，吃吃鸭”，鸭肉也很适合夏至节气。鸭肉是人们进补的优良食品，属于寒性食物，性凉味甘而微咸，适合苦夏、上火、体内生热等人群食用，能滋阴养胃、利水消肿、健脾和湿、清虚热、补中气等对身体有一个良好的保健作用。不过吃鸭肉无需注意方法，不论是炒食，还是炖食都是肉质鲜美，营养十足。Mai Goo网小编查询到，选据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，可以清炖鸭子，吃肉喝汤，则有“清”与“补”的功效。可以说，大家夏季吃鸭肉是一个很好的选择，既解暑又充饥。详细