秋分十大养生食物

秋分节气，正是丹桂飘香的时候，在我国许多地区都有秋分酿桂花酒的习俗。桂花酒是适合秋分饮用的养生酒，它以待放的桂花花苞为饵，坛中加入白酒或者黄酒浸泡而成，成品色泽浅黄诱人，伴有桂花的清淡馨香，醇厚绵柔，余香长久，酒质优，味佳美，香甜可口，是老少皆宜的美味饮品。Mai goo网小编了解到，桂花酒不仅味美清香，而且有很不错的保健养生功效，桂花性温，而酒属于性热的食物，适量饮用具有温肺除湿、止咳化痰、驱寒暖胃、散寒止痛、促进食欲等功效。 【 详细>>】

鸡蛋是秋分必吃的食物之一，“竖蛋”是秋分的传统习俗，“竖蛋”后鸡蛋自然也不会浪费。“秋分到，蛋儿俏”，每年的秋分节气，很多地方都会举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛，简单易行且富有趣味。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分，秋分吃蛋，益处多多，鸡蛋最常见的吃法就是白水煮蛋，此外还有煎鸡蛋、蛋花汤、炒鸡蛋，搭配其他食材，口感更好，营养搭配也更齐全。 【 详细>>】

秋分吃什么养生？各种各样馅料的汤圆，是适合秋分吃的十大美食之一。汤圆的主料是糯米，中医认为其具有滋补身体，抵御寒气的作用，还会包有不同口味的馅料，搭配起来食用，能够起到温胃健脾的功效，尤其是对于因为脾胃虚焊引起的食欲减退、虚汗、气短无力的情况，可以起到很好的缓解作用。秋分吃汤圆也是一项传统习俗，讨个团团圆圆的好意头，除了自己吃，还会做一些放到田地里，粘住鸟雀的嘴巴，这就是“粘雀子嘴”，是让雀子不要来破坏庄稼，祈祷庄稼能够丰收。 【 详细>>】

秋风凉，落叶黄，黄鳝上市忙，秋分正是吃黄鳝最好的时候。秋天的黄鳝身肥肉厚，最为养人，民谚有“秋后黄鳝抵人参”的说法，黄鳝性味甘温，归于肝、肾、脾三经，而且营养成分齐全，特别适合秋分时节滋养身体。黄鳝的食用方法很多，既可炸、炒、蒸、烧，又可爆、炖、煎、焖和煲汤等，尤其适合红烧，鳝片香辣脆爽，油而不腻，而且一点腥味都没有，不过小编提醒，黄鳝的寄生虫比较多，千万不要贪图美味，吃半生不熟的，要久煮、煮熟吃才更安全。 【 详细>>】

莲藕是秋季的应季蔬菜，也是十种适合秋分吃的养生食物之一。应季挖出的莲藕，脆藕脆甜清爽、汁水充足，适合用来做凉拌菜、麻辣脆藕或是炒菜；粉藕生食苦涩，适合用来煲汤或是做藕泥，熬制后软糯多汁而且清香味甜。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋分后，天气变得干燥，秋分时适量吃莲藕对防治秋燥、保护胃肠道的消化功能有一定辅助作用，可以缓解入秋后出现的食欲不振的情况，还有清热润肺、益气凉血的功效，是秋分时节老少皆宜的美食。 【 详细>>】

螃蟹属于名贵水产，蟹肉、蟹黄、蟹膏味美可口，秋分时节，正是一年中螃蟹最肥美、最滋补的时候。民间有“秋风起，蟹脚痒”的俗语，说的正是秋分时间螃蟹成熟的盛况，既有河蟹，如江苏大闸蟹、上海崇明清水蟹、香港黄油蟹等，成熟后蟹黄满壳，也有海蟹，如舟山梭子蟹、莱州大蟹、海南红花蟹及福建锯缘青蟹等，肉质丰满，口味甜美。螃蟹最适宜清蒸，除了能最大限度的保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味，食用螃蟹还可以清热解毒、养筋活血。 【 详细>>】

秋菜即野苋菜，也被叫做秋碧蒿，在我国岭南地区，客家人有秋分吃秋菜的习俗。在秋分当天，去野外采摘秋菜，秋菜一般是嫩绿的，外形细长，约有巴掌长短，一般和鱼片一起制成滚汤，称之为“秋汤”。小编了解到，秋菜烹饪的秋汤，寄寓了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”的美好愿望，而实际上，野苋菜中含有膳食纤维，能够吸水膨胀，可以刺激肠道蠕动，从而润肠通便，还有大量的铁元素，可缓解缺铁性贫血，起到补血的效果。 【 详细>>】

芋头是秋季上市的蔬菜，也是秋分养生必吃的食物之一。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，对于气血虚弱、脾肾亏虚等症有明显的改善作用，有助于促进食物的消化吸收。在我国江浙、北京一带，有秋分吃芋头的习俗，老北京会做芋饼吃，江浙一带则会用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，芋头谐音“余头”，芋艿谐音“运来”，吃芋头不仅仅是享口福，同样也表示希望能够好运连连，寄托着人们的美好祝愿。 【 详细>>】

银耳是秋分最理想的滋补佳品，可以煮银耳羹、做凉拌银耳，营养又美味。银耳的营养成分相当丰富，含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素及人体所必需的多种氨基酸，而且容易吸收，是适合男女老少食用的补品。Mai Goo网小编提醒，秋分到来，天气日渐转凉，肺虚体弱、干咳气短以及患有“秋燥症”的人，食用银耳有很好的疗效，既可生津防燥、滋阴润肺，又可益气清肠、补脾开胃、润喉护嗓，同时秋分时节皮肤易干燥，吃银耳还可以起到补充身体水分、滋润肌肤的作用。 【 详细>>】

秋属肺金，而酸味收敛补肺，养生适合多吃些酸味食物，秋分过后，天气渐渐转凉，也有几分干燥，可以选择吃一些润燥的水果，柚子就是比较好的选择。柚子全身都是宝，从柚子皮到柚子肉，营养价值非常高，并且它富含人体所需的微量元素，常吃能够很好的帮助人体清热降燥。柚子除可以作为水果直接吃外，还可以用来做成蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶主要由蜂蜜和柚子两种食材熬制而成，充分保留蜂蜜和柚子的营养成分，有润燥排毒、清热降火的作用，而且喝起来酸酸甜甜口感很好。 【 详细>>】