灵芝能保存在冰箱里吗 虫蛀霉变灵芝能食用吗

灵芝能保存在冰箱里吗 虫蛀霉变灵芝能食用吗

灵芝有效成分广泛，保存不当药效会大打折扣。所以，当灵芝买回家后，我们有必要采取正确的方式把它保存好!

有的家里灵芝存放时间长了会有虫蛀、发霉的现象这还可以食用吗？有虫蛀是可以食用的，咱们大家平常吃的蔬菜、水果有时也有虫。有霉变、绿霉最好不要食用了，细菌微生物会大大超过食用卫生标准。

下面为大家介绍一下灵芝的保存方法：

（1）灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或低温烘干(温度不超过55℃)，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。

（2）市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。

（3）新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。

尤其从基地刚采收的新灵芝湿度大，如果碰到天灾连阴天等，干燥不透，容易霉变。灵芝可以晒干也可以用干燥机烘干，晒时要灵芝的菌盖背面向上，晒干的快，也能保持灵芝原有的色泽。烘干机55~60℃下进行干燥，使其子实体含水量少于11%。

干灵芝最好不要放冰箱中了，冰箱中易受潮的,更易细菌繁殖，还有干燥灵芝时没干燥好或保存时返潮导致发霉。要置干燥处，防霉，防蛀保存。