韩式
【韩式料理菜谱】韩国烧烤怎么做 韩国烤牛肉的做法
提到烧烤，许多人都欲罢不能，无人能挡。韩国烧烤是烧烤中的经典，最近吃到了比较地道的韩国烧烤，其中最烤牛肉真的让我大开眼界，当时只恨自己的肚皮太小了……韩国烤牛肉营养丰富，味道鲜美，做法也简单，对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道韩国烤牛肉的做法比较简单，然而还是经常会有人问韩国烤牛肉怎么做，韩国烤牛肉的做法有哪些技巧等等问题。下面在此分享一下韩国烤牛肉的做法，不要错过哟。
韩国烤牛肉的做法前期准备
得准备好主料，配料还有油盐酱茶等，只要你按照下面的菜谱做出来的韩国烤牛肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做韩国烤牛肉，绝对经济实惠。
韩国烤牛肉的做法的原料
韩式汤酱油1000克清酒200克 味[注]100克白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克清水4000克。
韩国烤牛肉的做法
1、将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2、生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
3、将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
4、平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。
韩国烤牛肉的做法小贴士：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
