十大好吃的韩国美食 韩国十大特色美食 去韩国必吃的十大美食

韩国著名小吃中韩国泡菜是名气最大的，是最具韩国代表性的传统料理之一，韩国泡菜的吃法很多，从汤到饼都少不了泡菜，类似比萨饼和汉堡包的中间夹泡菜的吃法在韩国很流行。据说从前的韩国女子，如果没学会做泡菜，就不容易找到夫家。每年秋季的泡菜制作活动已经成为韩国年度的重要活动。每到此时全国的妇女组成无数小组，切、洗、腌如山高的卷心菜和白萝，泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴，而是升华成了一种特有的传统和文化，成了韩国人生活中不可或缺的部分。 【 详细>>】

大酱汤是韩国料理代表菜之一，这是一道上至总统，下至平民百姓，日常餐桌必不可少的传统菜品，朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣，朝鲜半岛多少代王朝，大酱就是他们的国食，大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。 【 详细>>】

炒年糕流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“韩式炒年糕”，比较特别的是，年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜以提升口感层次。炒年糕也是最常见的韩国美食，在任何一个韩国料理店都可以买到。 【 详细>>】

韩国炸鸡是去韩国必吃的十大美食之一，在本土化的不断改良中韩式炸鸡甚至发展出了一个“菜系”，每个品牌都有自己的特色蘸酱，炸鸡的口味也变得五花八门，还有炸鸡搭配薯条，配年糕，配炸章鱼等，点炸鸡时可以细分到纯肉去骨，整只鸡，鸡腿，鸡翅。为了表达对炸鸡的热爱，韩国人还将9月9日定为“咕咕日”，年轻人会在那一天相约喝啤酒吃炸鸡。 【 详细>>】

参鸡汤是韩国的十大特色菜之一，也是非常具代表性的韩国传统饮食，韩国人在夏天三伏，初伏、中伏、末伏这三天都要吃，他们认为以热制热，能够在夏天补充体力，避免中暑等疾病，人参鸡汤也是最普遍和受欢迎的药食兼备的美味，当地的鸡汤用的是童子鸡，将肉鸡内脏掏空，放入糯米和人参后，放入红枣、蒜等煮熟，具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。 【 详细>>】

韩式炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品，也是韩国著名美食之一，相信很多像maigoo小编一样的韩剧韩综爱好者都对炸酱面这三个字如雷贯耳，因为出现的频率太高了，很多人都会有试试的冲动，不过maigoo小编提醒，韩国的炸酱面是把带有甜味且浓稠的酱汁淋在刚煮好的热腾腾面条上，然后一起拌着吃，而且是依据韩国人口味特别开发的春酱制作而成的，所以很多中国人吃不惯。 【 详细>>】

部队锅是韩国十大特色美食之一，作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物，由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加入辛辣的苦椒酱和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦，而且一次可以准备多人份量，快捷方便，因此有了部队锅之称。 【 详细>>】

问到韩国料理有哪些，许多人第一个想到的都是韩国拌饭，韩国的拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理，菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏；生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏；凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏；最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。其中韩国拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。 【 详细>>】

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一，据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区，冷面有各种各样的叫法，最具代表性的就是加上了地方名字的平壤冷面、咸兴冷面和晋州冷面。平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”，晋州冷面的知名度不是很高，其独特之处在于使用海鲜汤。 【 详细>>】

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于日本寿司，随后被朝鲜王国改名为紫菜包饭，韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”，不少人会和日本寿司混，但根据韩国料理的特点，韩国紫菜包饭追求筋道的淀粉食物和紫菜松脆的混合口感，食材一般种类丰富，有火腿肠、泡菜、黄瓜、脆萝卜、蟹柳棒、培根肉等，正宗的紫菜包饭，主要为肉类和蔬菜，较少搭配生鱼肉，而且一般不会搭配酱料。 【 详细>>】