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鳕鱼肝油的功效与作用 鳕鱼肝油和鱼肝油有什么区别

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摘要:鳕鱼肝油又称鳕鱼油,是指以从高纬度的深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂为原料制成的保健品,营养丰富,具有补充钙、养护眼睛、促进大脑发育、增强免疫力、促进骨骼牙齿生长等功效作用,通常是制作成软胶囊的形式。鳕鱼肝油和鱼肝油虽然都是从鱼肝中提取出来的,不过二者的来源、营养价值和受污染程度不同,相对来说,鳕鱼肝油比鱼肝油更营养更安全。下面来了解一下鳕鱼肝油的功效与作用吧。

一、鳕鱼肝油的功效与作用

鳕鱼肝油,顾名思义就是从鳕鱼的鱼肝中提取出的油脂,是一种营养价值较高的保健品,通常会制作成鳕鱼肝油软胶囊。鳕鱼肝油既含丰富的维生素A和D3,又含丰富的ω-3脂肪酸,同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效,受到了市场的欢迎。鳕鱼肝油软胶囊的功效与作用主要是:

1、补充钙

小儿因骨骼发育需求钙质特别多,如钙吸收不良,则会引致缺钙,影响骨骼、身高发育。鳕鱼油丰富的天然维他命D能助儿童更好吸收钙质,纠正小儿缺钙,故对小儿骨骼、身高发育特别有益,鳕鱼肝油同样对老年人骨质疏松亦有同样的效果。

2、养护眼睛

求学期儿童与老年人很容易出现眼睛疲劳与大脑疲劳,鳕鱼肝油含有天然维他命A是维持眼睛在黑暗中视力的营养素,缺乏则会患夜盲症。鳕鱼肝油所含的DHA是视网膜的重要组成部分,而这成份在其它鱼肝油是没有的。同时DHA也是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。

3、促进大脑发育

鳕鱼甘油中除了维生素A、D3、欧米伽3脂肪酸之外,还含有DHA、DPA。DHA能够促进、协调神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强集中力、记忆力、注意力。因此适当吃点鳕鱼肝油,能够促进儿童大脑发育。

4、增强免疫力

很多小孩及老年人体质差,经常感冒,实际上是机体免疫力低下所致。鳕鱼肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度,增强呼吸道的清除、吞噬防御功能,从而增强机体及呼吸系统的抗病力,故经常感冒、支气管炎的小孩、慢性支气管炎、肺气肿咳喘的老人,坚持服食鳕鱼肝油1-2个月,会有一定的效果。

5、促进骨骼牙齿生长

鳕鱼肝油软胶囊中所含的维生素D,不仅能促进人体对于钙质的吸收,还能够防止钙质的流失,同时,还能够加快脂肪等一些营养物质的分解,以及增加肝脏内肝糖的分泌,可以为身体生长储备非常充足的能量。维生素D对于钙质的吸收、利用都起到非常积极的促进作用,所以能够维护牙齿、骨骼等各个器官的组织生长需要。

二、鳕鱼肝油和鱼肝油有什么区别

鳕鱼肝油和鱼肝油都是从鱼类的肝脏里面提取出油脂,经过一定的处理和加工后可以被人体吸收。虽然都是鱼肝油,但是鳕鱼肝油和鱼肝油又是有一定不同的,鳕鱼肝油和鱼肝油的区别主要体现在:

1、来源:鳕鱼肝油是从鳕鱼的肝里面提取出油脂的,而鱼肝油则是一般的海鱼的肝脏中提取出油脂。

2、营养价值:鳕鱼肝油的主要成分是维生素A、D3,以及DHA。吃鳕鱼肝油能补充钙,预防夜盲症,还能调节大脑,促进大脑发育。维生素D3,能帮助人体吸收钙,所以即使在补充鳕鱼肝油,也可以补充钙的,不冲突。鱼肝油是从鲨鱼、鳐、大黄鱼、鮐以及马鲀的肝脏中提取出油脂,里面含有维生素A、D。服用鱼肝油也可以补钙,预防夜盲症。

3、受污染程度:不过鳕鱼生活在深海里面,吃的食物污染不会太多,油脂里面的成分基本没有杂质,更天然。鱼肝油的制作原材料很广,这些鱼类可能会吃一些杂七杂八的食物,导致肝脏中含有的油脂不太纯。

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