母婴健康
小儿腹泻的食谱
一、伤食型腹泻食疗方
症状：宝宝有腹胀、腹痛，腹泻前哭闹不安的表现，大便酸臭且有不消化奶块，食欲减退伴有口臭。此型多见于腹泻伴有消化不良的宝宝。
食疗方：
1、荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日2~3次。
2、苹果汤：取苹果一只洗净，连皮切碎，加250毫升水，加食盐少许，煎汤代茶饮。若宝宝超过1岁，可以吃苹果泥。
3、焦山楂麦芽饮：取山楂30克，炒麦芽30克，红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌，再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。
二、风寒型腹泻食疗方
症状：宝宝大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鸣腹痛，或伴有发热。此型多见于腹泻的早期。
食疗方：
1、姜茶饮：取生姜10克，茶叶3克，加水煮沸后加少许红糖，代茶饮。
2、糯米苍白术粥：取糯米30克，白术12克，苍术6克。先将糯米略炒一下；白术及苍术放水煮15分钟去渣取汁，加入糯米煮粥食用。
三、湿热型腹泻食疗方
症状：大便呈蛋花汤样，伴有少许黏液，发热伴舌苔厚腻。腹泻以此型最多见。
食疗方：
1、乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。
2、陈皮红枣汤：铁锅内放12只干红枣，炒成微焦，取洗净的陈皮（晒干的橘皮）10克，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。
四、脾虚型腹泻食疗方
症状：腹泻久泻不愈，宝宝面色萎黄，食欲减少，大便稀薄伴不消化块物。多见于腹泻后期不愈的宝宝。
食疗方：
1、胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜250克，洗净，连皮切成小块，放入锅中加水煮熟后，喝汤、吃胡萝卜。
2、扁豆薏米仁山药粥：取扁豆50克，山药60克，薏米仁30克，粳米50克。将扁豆炒熟，与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。
3、菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟时，调入菱粉30克和少许红糖，煮熟即可食用。
小儿腹泻禁忌食材
1、通便润肠的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、润肠功效的食物，食用后会加重病情。
2、难于消化的食物：如鸡蛋等含有高蛋白的食物，不利于小儿消化，加重肠胃的负担，很有可能会让腹泻更加严重。
3、肥腻、坚硬类的食物：如五花肉、猪蹄、培根等过于肥腻的食物。这些食物会加重胃的负担，因此，腹泻的小儿不能吃过于油腻的食物，否则只会加重腹泻。
4、刺激性的食物。如辣椒、大蒜、胡椒等刺激性的食物，容易刺激消化道粘膜，不利于消化系统的恢复，从而导致腹泻或消化道炎症。因此，刺激性的食物会加重小儿腹泻。这里要特别指出的是，有些妈妈在小儿腹泻的时候，会给孩子食用大蒜，认为其可以杀菌作用，但因为它极强的刺激作用，容易加重腹泻，是不适宜在腹泻期间食用的。
5、寒凉性食物。如螃蟹、田螺、鸭肉、柿子、香蕉、雪梨、黄瓜等食物。这些食物会刺激肠道，使肠道蠕动加快，使腹泻更加严重。
小儿腹泻适宜食材
1、饮食要以流质性为主。腹泻时体内会丢失大量水分，必须及时补充水分。流质性的食物除了可以补充水分外，还容易消化，有利于缓解病情。
2、多吃温性食物。温性食物常指芥菜、南瓜、胡萝卜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子等。腹泻期间，人体的消化系统会异常薄弱，因此，应该多吃些不会刺激消化系统的温性食物。
3、宜吃碱性食物。碱性食物主要是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，这些食物能增强人体的免疫力。
4、下面列举一些小儿腹泻期间适宜的食材。
（1）蔬菜类：冬瓜、黄瓜、土豆、苋菜、香菜等。
（2）水果类：西瓜、橘子、樱桃、杨梅、山楂、无花果、葡萄、经过滤的果汁等。
（4）五谷类：大米及其制品、面粉及其制品等。
（5）肉类：鸡肉、牛肉、鱼肉、嫩猪肉等。
（6）干货类：红枣、淮山、板栗、扁豆、糯米、莲子肉等。
