常见保鲜柜分为哪些种类 不同用途适用保鲜柜大不同

一般存放鲜花的保鲜柜温度在10～15℃，才保持30～50天不枯萎；还要有宽大玻璃门和明亮鲜艳灯光，展示效果极佳，可刺激消费者购买欲望，是鲜花店展示、储存鲜花的最佳选择。

选购要点：鲜花柜宜用全风冷/直冷制冷，能保证温度均匀稳定；配备节能高效机组，一体机设计，真正做到低噪音；配备全方位的冷气循环系统，内设多位出风口，冷气全面循环，均衡柜内的温度。

一般饮品保鲜柜用来冷藏啤酒、饮料、牛奶等，温度范围在2~5℃之间较合适，尤其是要保证牛奶的新鲜口感；还要有多层货架设计，可按饮料种类分类摆放，且拿取方便。

选购要点：饮品保鲜柜多采用风冷降温来实现制冷，制冷效率高速度快，而且温度分布均匀，但是成本比较高，所以一般超市用大容量多门饮品柜；而便利店多采用直冷式饮料柜，其耗电低、保鲜能力好。

蛋糕保鲜柜适用于蛋糕店，为了避免存放时造成蛋糕融化，破坏蛋糕造型，需调控温度在2~10℃，还要有化霜控制功能；滑动玻璃门便于取放蛋糕，增加了商品的展示性。详细>>

选购要点：由于蛋糕极易融化，优先选择控温精准的风冷式制冷循环降温系统，能均匀维持柜内70%~90%的保湿度，保持蛋糕最佳的色泽及口感，要配备数位式电子温控显示器，可自行设定、显示温度。