藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料,也是西藏特产美食的重要名片。藏族酥油茶的制作具有丰富的工艺色彩,以产于四川、云南的青砖茶作原料,先把砖茶熬煮成浓浓的茶汁(荚沽),滤出茶叶,倒入茶罐,放在一旁待用。做茶时,取适量的浓茶汁加一定比例的水和盐,倒入“酥油茶桶,然后加入酥油,再用力将打酥油茶用的棍子上下来回搅动,待水乳交融便成了可口的酥油茶。如今,西藏酥油茶出现速溶酥油茶,可以买一些回家。小编推荐西藏其他特产茶叶(含茶饮):奶茶、甜茶、清茶、易贡红茶、藏茶(其产地中心位于四川雅安)等等。
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