一、外卖o2o什么意思
o2o是英文Online To Offline的首字母缩写，是一种商业模式，简单来说就是将线上互联网跟线下的用户连接起来，用户可以通过线上下单，然后在线下享受服务。外卖o2o，顾名思义，就是餐馆把菜品放到网上供消费者选择，然后把菜品送到点餐人的手中，做到足不出户即可吃到美食。
外卖o2o具有即时性、方便快捷的特征，现在已经成为外卖行业主要的商业模式。
二、外卖o2o平台盈利模式有哪些
外卖o2o结合了移动互联网和线下餐饮店的优势，从而实现了实体经济和移动互联网经济的结合，外卖o2o平台的盈利模式有很多，包括：
1、收取服务费
外卖o2o平台通过向商家收取服务费来盈利，不过这种方式存在一定的问题，那就是愿意交的只是一部分，或者说即便所有商家都交了，外卖平台也很难照顾周全。
2、流水抽成
即外卖o2o平台只收取基础费用，尽可能的保证每个合作的商家都有生意做，多出来的部分，按照抽成给平台。
3、外卖附加费
有的外卖o2o平台通过自己建物流配送，通过物流配送增加自己的核心竞争力，以及获取物流费用。
三、外卖o2o盈利困难在于什么
1、利润空间紧缩，外卖o2o是线上互联网和线下餐饮店结合的商业模式，利润比较透明，对于平台来说，很难把控好利润空间。
2、餐户审核难把控，外卖o2o平台和在线商家一定程度上处于“猫鼠关系”，平台难以保证对商家的实时监控，这一切，限制了所有平台进一步发展的空间。
3、同质化竞争严重，在高度竞争的格局下，同一商品在各平台间价格几乎无差异，PC端和移动端的页面设计也几乎无差别。
