老北京中秋吃什么 北京中秋节风俗有哪些

老北京中秋吃什么

1、月饼

老北京人会在中秋节吃月饼，而且有不同口味和做法。月饼不仅是中秋节必备的点心，也可以拿来祭祀，因此老北京的月饼通常都是做成“自来红”或“自来白”的模样。其中，“自来红”的馅料里会有芝麻油和核桃仁等材料，而“自来白”的馅料则比较随意。

2、团圆饼

老北京人会在中秋节晚上赏月时吃团圆饼，团圆饼是用发好的白面加碱揉好后根据笼屉大小先擀成四片簿面饼，然后在每片上均抹上些芝麻酱、糖桂花汁，并码上些果脯、核桃仁葡萄干等，一层层叠放在一起，再擀一较大的面饼从上向下将其包严成大圆形饼，上屉蒸。团圆饼和月饼的区别在于，前者可以作为主食，而月饼只是茶点。

3、糖葫芦

糖葫芦是北京传统的名点，以山楂、草莓、枣等水果串在竹签上，沾上糖浆后制成，甜而不腻，口感酸甜适中。

4、老北京糕点

包括牛肉糕、豆沙饼、葱油饼、芝麻糖等，有着浓郁的北京风味，最受欢迎的是红枣糕，以红枣为主要原料制成，口感香甜，营养丰富，适合送礼。

5、时令水果

老北京人中秋节还会吃各种水果，包括梨、苹果、葡萄和桃子等。这些水果不仅营养丰富，而且寓意着团圆和美满。

北京中秋节风俗有哪些

1、祭月

北京中秋节祭月，是一种严肃的习俗。人们会在院子里陈设瓜果、月饼等，并烧香叩拜，祈求月神赐福。

2、赏月

北京人赏月，通常在园中设一桌案，上置月饼、石榴、枣子等食品，赏月后会把糕饼传给孩子吃，以示团圆。

3、猜灯谜

北京中秋期间，人们会玩猜灯谜游戏，通常是小孩们打着手灯笼在院子里猜谜，大人则在旁边观看。

4、赏桂花

中秋节期间正是桂花盛开的时候，北京人喜欢用桂花来做桂花酒或者喝桂花茶。

5、拜兔儿爷

中秋节期间，北京人还有一个习俗就是拜兔儿爷，这是一种传统的手工艺品，也是代表了人们对月亮和中秋节的敬仰。

6、糊窗户

在中秋节这一天的黎明时分，北京人有一种习惯叫做“糊窗户”，就是把去年旧的窗纸撕掉，换上新的。据说这个时间糊窗户可以把一年的霉气挡在窗外，带来好运。

7、吃团圆饭

中秋节晚上，北京人会全家团聚在一起，吃一顿丰盛的团圆饭，菜肴丰富多样，代表着团圆和幸福。