小仙炖保质期多久 小仙炖燕窝是如何保鲜的

一、小仙炖保质期多久

小仙炖保质期是15天。

小仙炖鲜炖燕窝只含有燕窝、冰糖、纯净水，不添加任何添加剂，坚持以高品质原材料表达燕窝本真之味。

小仙炖鲜炖燕窝坚持用户下单后工厂新鲜炖煮，24小时内炖煮完成后经由顺丰冷鲜配送，还原犹如御膳一般不间断的新鲜滋补。以现代科技致敬古法传承，小仙炖在炖煮过程中采用360度180次旋转，模拟手工搅拌，燕丝与水充分融合，成就丰盈好口感；低温水雾炖煮，模拟文火慢炖，充分释放燕窝营养。小仙炖用自己的功夫和火候，成就一碗新鲜营养的鲜炖燕窝。依赖于食材的精挑细选、烹饪技法的精妙把控，一碗丰盈清润的冰糖燕窝成为宫廷御膳品质最贴切的注脚。时至今日，简单纯粹依然是高品质的最佳诠释，秉持着对于传统燕窝配方的坚守。

二、小仙炖燕窝是如何保鲜的

从原料端开始，小仙炖精选马来西亚、印尼干燕窝，全程空运至中国，且只使用原料洁净度高的中轻毛等级以上燕盏作为原料，减少泡发和预处理时间，营养留存更足。值得一提的是，小仙炖原料必须在0-4℃环境中储藏、泡发、挑毛，进一步确保了原材料的新鲜。

创新研发了360度旋转180次，持续38分钟的水雾炖煮工艺。这种工艺根据巴氏杀菌原理，在炖煮设备里加入水雾蒸汽装置并通过模拟手工搅拌的缓慢旋转，使得燕窝受热均匀，燕丝与水充分融合，口感更加Q弹，同时让每一碗燕窝在炖煮时都能把营养缓慢地释放出来。

与此同时，小仙炖在炖煮过程中采用每瓶燕窝独立炖煮，先灌装后炖煮，这种与空气隔绝的炖煮方式，更好地保证了燕窝的质量和安全，进一步锁鲜。炖煮后的鲜炖燕窝产品随即进入全程冷链管理，产品经冷链隧道，30分钟内降至0-4℃。随后采用专利三层冷鲜包装确保运输过程中的冷鲜温度。

小仙炖与顺丰快递深度合作，在工厂设立专属物流点。从工厂到机场全程用顺丰冷鲜直达运输，中间没有任何中转，到达机场后快速直达全国各地，最快次日可达，另外小仙炖包装分为夏季包装和冬季包装，夏季包装，所使用的保温箱更厚、冰袋更重，让鲜炖燕窝处于全程低温的状态；进入11月份，小仙炖会切换冬季包装，把冰袋换成特殊的树脂软冰材质，吸冷防冻，更好的保证了燕窝的新鲜。小仙炖燕窝产品大全>>

小仙炖

北京小仙炖生物科技有限公司

• 发源地：深圳市
• 注册资本：10000万元

小仙炖于2014年开创鲜炖燕窝新品类，始终追求卓越、创新突破，立志于匠心打造一碗新鲜营养的好燕窝，给与人们健康的底色和生命的奢养，推动燕窝乃至整个中式滋补养生领域发展。小仙炖精选马来西亚、印尼燕窝，创新鲜炖燕窝水雾炖煮工艺，原料只含有燕窝、冰糖和水。仅有15天短保质期，但是更新鲜更营养。以“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”为使命，小仙炖潜心为消费者提供新鲜、营养、好吃的鲜炖燕窝，致力于推动中国滋补行业高质量发展。已与中山大学、广州中医药大学、中国农业大学开展燕窝基础科研研... 更多>